Вы не представляете насколько это вкусно и быстро!Никаких хлопот и лишней посуды,не надо делать тесто и отдельно начинку ,просто смешайте все и на сковороду(выливать толстыми блинчиками)Отличный вариант когда мало времени,а хочется вкусный завтрак.
Твёрдый сыр – 100 грамм+сулугуни-150 грамм+творог-100 грамм Куриные яйца – 2 штуки.Сметана 15 -20% жирности или кефир – 150 грамм. Мука 1 стакан. Масло сливочное – 80 грамм.Соль, зелень и перец по вкусу.
Нужно натереть сыр на крупной тёрке, добавляем сметану, вместо сметаны можно использовать кефир не менее 2,5% жирности. Добавить яйца, сливочное масло и перемешать. В полученную смесь просеять муку, добавить соль и перец по вкусу и тщательно размешать до однородной консистенции.
Разогреваем на огне сковороду с растительным маслом и быстренько выливаем на него полученное сырное тесто. Закрываем крышкой и обжариваем на медленном огне в течение 3-5 минут. После чего перевернуть и обжаривать с другой стороны без крышки на среднем огне в течение нескольких минут, до образования хрустящей корочки.
Складываем наши аппетитные хачапури на тарелку,промазываем сливочным маслом.Наливаем кофе или чай и наслаждаемся утром.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
