Среди многочисленных предновогодних хлопот особенное место занимает подготовка праздничного стола. Наступающий 2021 год именуется годом Белого Металлического Быка. Чтобы это сильное, целеустремленное, энергичное и пробивное животное в 2021 году поделилось с нами своими наилучшими качествами, необходимо со всей серьезностью подойти к празднованию. И касается это не только выбора одежды для новогодней ночи, но и кулинарного вопроса.
Что приготовить на Новый год 2021? Об этом читайте в нашем материале.
Холодные закуски для Нового 2021 года
Любая праздничная трапеза начинается с салатов и закусок. Новый 2021 год надлежит встречать кулинарным изобилием: «отделаться» от Быка единственным салатиком явно не получится. Необходимо подать разнообразные блюда, чтобы празднование прошло под девизом щедрости и хлебосольства. Тогда и 2021 год станет щедрым на хорошие и радостные события и принесет семье достаток.
Новогодний стол 2021 отличается тем, что основными ингредиентами его блюд должны стать овощи. Их можно использовать и в свежем, и в соленом, и в маринованном виде. Ассорти свежих овощей, нарезанная кружочками отварная свекла, соленые огурцы, помидоры, патиссоны — чем не идеи холодных закусок?
Стоит смело использовать морепродукты. Какой праздник без бутербродов с икрой! Шпроты, креветочные коктейли, фаршированные рыбной начинкой яйца — все это уместно как никогда.
При приготовлении салатов также стоит отдать предпочтение тем, в рецептуру которых входят семга, креветки, мидии, кальмары. Можно использовать и мясо курицы, утки или индейки, в особенности, в сочетании с фруктами.
Какие горячие блюда сделать на Новый год 2021?
Встречать год Быка телячьими отбивными или говяжьим рагу? Ну уж нет, это было бы непростительной ошибкой! Обижать Быка в его год совершенно ни к чему. А потому, безусловно, на новогоднем столе 2021 не должно быть и тени говядины и телятины, чтобы не спугнуть удачу.
Прекрасной заменой говядине станут индейка, курятина, свинина, рыба. Что касается вида кулинарной обработки, то лучше запекать или тушить, чем жарить. Поэтому хорошими вариантами горячих блюд станут свиное жаркое, запеченная в духовке с овощами рыба, запеченные в рукаве окорочка, тефтели из индейки. А гарнир может быть как крупяным, так и картофельным. Смелее используйте соусы (томатный, сливочный, соевый), применяйте различные приправы и специи.
Что подать на десерт в новогоднюю ночь 2021?
Белый Металлический Бык — известный сластена! Так что без изобилия сладостей на новогоднем столе 2021 не обойтись.
Обязательно позаботьтесь о торте. Быку понравится как бисквитный торт, так и безе или суфле, с заварным или шоколадным кремом. Если вы решили отказаться от покупки или приготовления торта, то подайте гостям небольшие пирожные или печенье. Стоит подать и шоколадные конфеты нескольких сортов.
Особое место на десертном новогоднем столе занимают фрукты. Цитрусовые, бананы, яблоки, ананасы — все это уместно! Можно просто нарезать фрукты дольками, а можно сделать забавные и симпатичные фруктовые канапе.
Что ж, пожелания Белого Металлического Быка не так уж и сложны для исполнения, не правда ли? Примите их во внимание при подготовке к новогоднему празднику, и пусть Новый 2021 год станет для вас по-настоящему ярким и счастливым!
Поделитесь в комментариях своим новогодним меню. Давайте вдохновлять друг друга! :-)))
