Найти в Дзене
Тебе всё это снится

Продукты для стимулирования работы головного мозга

Оглавление

Полезные для мозга продукты

Вода. Без воды мы не можем нормально запоминать и концентрироваться.

Грецкие орешки. В них находятся полезные жиры, альфа-линоленовая омега 3 кислота. Доказано, что грецкие орехи повышают когнитивные способности.

Баклажан. Находящиеся в кожуре антоцианы спасают мозговые клетки от повреждений благодаря удержанию в мембранах жира.

Сырая свекла. Овощ улучшает настроение, способность концентрироваться, повышает скорость реакций. При постоянном потреблении сока свеклы не будет болезни Альцгеймера. Нитраты сока свеклы улучшают кровообращение в мозге.

Шпинат. Заботится о том, чтобы нервные клетки оставались молодыми и здоровыми. Способствует похудению.

Клюква. Поставщик антиоксидантов, защищающих от повреждения клетки. Подавляют деятельность свободных радикалов. Препятствуют тому, чтобы негативные молекулы мешали нормальному функционированию питающих мозг сосудов.

Морепродукты. Моллюски и мидии - мощный поставщик В12, способствует быстрой передаче нервных импульсов, устраняет нарушения сна, развивает память, помогает нам контролировать эмоции. Морепродукты - источник полезного для мозга белка.

Семечки чиа. Очередной мощный источник омега-3. Добавляйте семена в йогурты и десерты.

Тыквенные семечки. В составе много цинка. Цинк улучшает память и помогает нам развивать способность трезво рассуждать. В небольшой горстке дневная норма цинка.

Чай. В чае содержится кофеин и аминокислота L-теанин, вместе они положительно влияют на работу мозга, помогают контролировать эмоции, улучшают сон, расслабляют. Исследования говорят о снижении беспокойства, улучшении когнитивных функций и памяти. Зеленый чай богат антиоксидантами.

Рыба. Богата полиненасыщенными жирными кислотами. Лучше жирные породы - скумбрия, лосось, селедка. Стоит упомянуть семгу и форель, также богатых омега-3. Благодаря жирным кислотам нормализуется холестерин в крови и улучшается обмен веществ в мозге. Жирные кислоты укрепляют межклеточные связи в мозге, что повышает интеллект. А еще в рыбе находится йод, помогающий сохранить ясность ума.

Сухофрукты. В сухофруктах много витамина Е для улучшения памяти.

Черная смородина. В ней много витамина С для гибкости ума.

Шпинат, брокколи. Чтобы не снижались когнитивные функции, нужно употреблять много темно-зеленых овощей, в них находится клетчатка, лютеин, фолат, фитами А и витамин К.

Шалфей. Улучшает память. Употребляют в сыром виде или добавляют в чай.

Темный шоколад. Лучше - 70% какао. В составе какао флавоноиды, стимулирующие приток крови к мозгу. Потребление какао снижает уровень стресса, улучшает когнитивные функции. Также в черном шоколаде есть магний, железо, медь, марганец.

Яйца. В яйцах находится холин. Холин улучшает концентрацию внимания и помогает нейронам лучше проводить импульсы.

Льняные семечки. Мощнейший источник омега-3, альфа линоленовой кислоты. Льняные семечки снижают давление, улучшают кровообращение в мозге. Снижение давления также защищает от инсульта.

Лук. В луке содержится фолат, улучшающий приток к мозгу крови. Фолат способен понижать уровень аминокислоты гомоцистеина, что положительно влияет на лечение депрессии.

Помидоры. Больше чем наполовину клетки мозга состоят из жира, жирорастворимые питательные вещества, антиоксиданты каротиноиды способствуют нейтрализации свободных радикалов. Ликопин предупреждает повреждение клеток болезнью Альцгеймера.

Кофе. Кофеин - стимулятор нервной системы. Кофе делает нас более бдительными, внимательными и умными, улучшает способность концентрироваться, улучшает память. Доказано, что кофеин улучшает память и помогает решать утомительные задачи.

Черника. Это сильный антиоксидант. Улучшает память.

Голубика. Богата сильными антиоксидантами. Имеет также противовоспалительное действие.

Куркума. Куркума помогает образовывать новые нейронные связи в нашем мозге и снижает дегенеративные процессы.

Яблоки. Кверцетин, содержащийся в яблоках, защищает от окисления нейроны мозга. А значит, этот продукт защищает нас от нейродегенеративных заболеваний таких как болезнь Альцгеймера.

Цельнозерновые продукты. Глюкоза источник энергии, когда ее не хватает, у нас хуже работоспособность и внимание. Лучше - продукты с низким гликемическим индексом. Например, цельнозерновые макароны, цельнозерновой хлеб, отруби и коричневые крупы.

Для мозга также полезны различные ягоды, оливковое масло, листовая зелень, мясо птицы, зерновые продукты, маложирная молочная продукция.

Вредная для мозга еда

Для мозга вредны:

  • алкоголь,
  • жареные продукты,
  • транс жиры,
  • цельные жирные молокопродукты,
  • избыток соли,
  • рафинированные углеводы,
  • сладкие продукты и напитки,
  • полуфабрикаты,
  • аспартам,
  • красное мясо.

Еда
6,93 млн интересуются