Знаю, многие читатели канала Зоркий ходят за покупками в Светофор и любят экономить (как и мы, в общем). А ещё у меня спрашивали рецепт салата "Мужские слёзы", который обожает супруга.
Все эти моменты я постарался объединить в одной статье. Здесь будет и рецепт салата, и обзор продуктов для него, которые я купил в Светофоре.
Сперва давайте разберём пакет с продуктами. Кому не интересны покупки в Светофоре, спускайтесь прямо к пункту "Ингредиенты" ;)
Итак, для салата специально я купил в Светофоре окорочка куриные. Там начали продавать их в охлажденном виде. Цена 123.90 за кг и бедра 116.10 за кг. Производитель: АО "КЦ":
Вполне приличные окорочка, свежие, мягкие, приятные на вкус.
Ещё купил сыр "Пошехонский". Давненько я не брал в Светофоре сыр... Цена не такая уж и низкая (316 р. за кг) и написано, что без заменителя молочного жира.
Удивительно, но похоже сыр и правда качественный. Я проверил его двумя способами:
1. Попробовал скатать шарик. Не вышло! Сыр крошится, а значит - настоящий.
2. Капнул йод, и цвет его не поменялся. Значит крахмала здесь нет.
На вкус сыр оказался каким-то недосоленым. Я не знаю, хорошо это или плохо. Но на зубах он не скрипел, а это плюс :)) Словом, в салат пойдёт, я считаю.
Ещё один продукт из Светофора, который нужен для салата, морковка по-корейски: 500 грамм за 60.90.
Ну, спаржи тут всего 4 штучки оказалось, и она нам и не нужна. Откинул на дуршлаг и мелко порезал морковку. А так она была, конечно, длинная.
Помимо этих продуктов ещё понадобятся яйца, лук и консервированные шампиньоны - все это было дома, и брал не в Светофоре. Итак, приступаем к готовке!
Шампиньоны, кстати, предпочитаю "Lorado" резаные. Они всегда беленькие и меленькие;)
Ингредиенты
- Курица варёная (грудка или др.) 250 гр.,
- Морковь по-корейски 250 гр.,
- Шампиньоны конс. 350 гр.,
- Сыр твёрдый 150 гр.,
- Яйца варёные 4 шт,
- Луковица небольшая или половинка,
- Уксус столовый 9% - 50 мл,
- Майонез 350 гр.
Важно: В этот салат не стоит класть больше продуктов, чем дано в рецепте. Некоторые ингредиенты нужны для пикантности, а она хороша в меру.
Интересный вкус салату придаёт маринованный лук, но его не нужно класть много. Оптимальный вариант - 1 небольшая луковица или половинка средней.
Лук мелко режем и заливаем столовым 9%-м уксусом.
Пока подготавливаем другие ингредиенты (режем, трём), лук маринуется, затем лишнюю жидкость сливаем. Можно насухо отжать. Лишняя влага ни к чему.
Слои
Салат укладывается слоями:
1. Курица + майонез
2. Лук
3. Шампиньоны + майонез
4. Яйца
5. Морковь + майонез
6. Сыр
Можно оставить салат в холодильнике чтобы пропитался, можно есть сразу.
Вот сколько ем этот салат (его часто готовит тёща), не могу понять, почему он называется "Мужские слёзы"? Может из-за лука? Как вы считаете?
