Мы очень любим классические рецепты салатов, но с годами они уже порядком надоели. Хочется чего-нибудь новенького! Новенького, но не дорогого.. Предлагаю приготовить вот такой салатик с курицей. Нам он понравился с первой ложки!
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе 2 шт.
- сыр твердый 100-120 г.
- яйца 3-4 шт.
- картофель 2-3шт.
- лук 1-2 шт.
- соевый соус 1-2 ст.л.
- майонез, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Сначала подготавливаю лук, нарезаю его четверть кольцами
Перекладываю в глубокую тарелочку и заливаю кипятком минут на 5
Куриное филе нарезаю кубиками
Смешиваю с соевым соусом и приправами
Обжариваю до готовности на сковороде и остужаю.
Курочка получается сочная, ароматная. Ни в какое сравнение не идет с отварной! В этом "изюминка" данного салата.
Картофель заранее отвариваю "в мундире", остужаю и натираю на крупной терке
Выкладываю на тарелку первым слоем и смазываю сеточкой из майонеза
Далее идет слой курицы
На курицу выкладываю лук
Этот слой смазываю майонезом
Яйца отвариваю, делю на белки и желтки. Желтки натираю на мелкой терке следующим слоем и смазываю майонезом
Твердый сыр натираю также на мелкой терке следующим слоем и смазываю майонезом.
И завершающий слой белок натертый на крупной терке
Салат с белками на верхнем слое практически никогда не заветривает. Это очень удобно, так как не нужно его накрывать пленкой
Оставляю салат немного настояться и подаю к столу. Гости съели его в первую очередь! Я была очень рада, что всем понравился этот рецепт!
Приятного аппетита! Счастливого нового года!
