Новый год повсеместно является одним из самых ожидаемых праздников. В этот день столы ломятся от всевозможных салатов, напитков и угощений, которые традиционно, несколько дней доедают после торжества. Но это сейчас, когда общество более-менее имеет нормальные доходы. А как праздновали наши родители в тяжелые 90-ые годы, что накрывали на новогодний стол? Давайте разбираться.
Новогодний стол - главный атрибут праздника!
В то далёкое и непростое десятилетие новогодний стол был обязательным атрибутом Нового года. Денег особо не было, но отметить главный праздник в году хотелось на широкую ногу. Как новогодняя ёлка, стол должен был быть красивым и нарядным.
В обычных, простых семьях на стол накрывали домашние соленья, запечённую курицу, бутерброды, нарезку и салаты. Как вы думаете, какой салат был самым главным в то время? (Если хотите, то напишите свой ответ в комментариях). Естественно, главным блюдом было "Оливье". Его готовили из нарезанных яиц, колбасы, картошки и всё это поливали майонезом, который недавно был дефицитным.
Падение занавеса и поток импорта в магазины.
После развала Союза, в магазины рекой хлынули пока ещё новые и незнакомые товары. Например, излюбленной новинкой была курица-гриль, её теперь можно было просто купить в магазине и сэкономить своё время.
Вместе с этим, куча колбас и сыров ломили прилавки. Эти продукты во всей своей красе тоненько нарезалось и красиво выкладывалось на тарелочки, которые ставили с двух сторон праздничного стола. Если на новогоднем столе появлялся салат из крабовых палочек, то это считалось шиком.
Алкоголь и напитки. Как отмечали, если не платили З\П.
Но какое же застолье без выпивки. Если на стол попадала бутылка импортного алкоголя, то тогда можно было считать, что празднование точно удастся. Но ещё одной диковинной новинкой были напитки, которые называли "Юпи". В пакетиках был специальный порошок, который нужно было развести водой.
Но, в то нелёгкое десятилетие зарплату большей массе населения очень часто задерживали или выдавали продукцией, различными товарами, имуществом. Не платить могли несколько месяцев. В этом случае стол не ломился угощениями. Накрывали салат "Селёдка под шубой", ставили небольшую тарелочку с нарезкой и в центр ставили сваренные макароны.
А какие диковинные продукты были на новогоднем столе ваших родителей в 90-ых? Обязательно пишите в комментариях, ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
