Хочу предложить рецепт простого и быстрого сала к Новогоднему столу. Салат слоеный, приготовление очень быстрое и простое. Ингредиенты доступные и не дорогие. Вкус очень нежный и легко заменит всеми любимый классический крабовый салат.
Нам понадобится:
- Крабовые палочки — 200 гр.
- Ветчина — 150 гр.
- Куриные яйца — 5 шт.
- Плавленный сырок
- Одна луковица
- Майонез по вкусу
Теперь займемся приготовлением. Слои будем смазывать майонезом, кто не любит много майонеза, можно смазывать через слой. Или заменить майонез соусом приготовленным на основе йогурта (если интересно поделюсь рецептом в конце.)
Для сервировки я использую формы для выпечки. в моем случае это круглая форма, вот такая:
Первое что нужно сделать это порезать мелко луковицу и немного ее замариновать в теплой кипяченой воде с добавлением небольшого количества уксуса.
Яйца желательно сварить заранее, что бы они успели остыть.
После подготовительного этапа, начинаем собирать наш салатик. Первый слой будет из плавленого сырка перетертого на крупной терке, как раз этот слой можно и не смазывать майонезом.
Следующий слой порезанная кубиками ветчина:
Смазываем небольшим количеством майонеза и выкладываем следующим слоем мариновы лук, предварительно слив с него воду, через дуршлаг.
Четвертым слоем выкладываем желтки. Пятым слоем в нашем салате занимают крабовые палочки порезанные кубиками:
Ну и последний слой это тертые на крупной терке белки.
Последний этап это украшение. Тут можно пофантазировать. украсить сверху красиво вырезанными крабовыми палочками и зеленью. Или использовать для декора немного красной икры. В любом случае салат будет выглядеть презентабельно и красиво!
Хочется еще обратить внимание, что такой салат можно сделать и порционно, это будет выглядеть вот так:
А теперь как и обещала соус из йогурта, в замен майонеза.
- 200 граммов йогурта без добавок
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 столовые ложки уксуса
- Щепотка красного перца
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
Все ингредиенты, кроме йогурта, сложите в тарелку и хорошо перемешайте. Добавьте йогурта и снова хорошо все перемешайте. Заправка для салата готова! Просто, быстро и вкусно.
