Всем привет! Меня зовут Ксюша и рада видеть вас на моём канале «Ксюша-Печенюша». Здесь я делюсь простыми и рабочими рецептами.
Не так давно на канале я показывала, как готовлю имбирное печенье. Украшала его в той статье обычной сахарной глазурью из сахарной пудры, лимонного сока и воды. По этому рецепту глазурь получается не такая яркая и не очень удобная для украшения, но за неимением лучшего сойдёт.
Сегодня покажу, как украсить печенюшки поярче. Сразу скажу, что я не кондитер и не мастер по украшению пряников. Делаю я это не так часто (один раз в год 😅).
Многие используют для украшения домашнюю глазурь на основе сырого белка. Я побаиваюсь это делать. Всё-таки есть риск подцепить сальмонеллу. Пусть он и невелик, как утверждают некоторые, но считаю, что праздничное печенье не повод идти даже на минимальный риск.
Для украшения использую обычный одноразовый кондитерский мешок и покупную глазурь.
Использую рецепт с упаковки: к пакетику глазури понадобится 20 мл горячей воды и 1 ст. л. растительного масла без запаха. После чего можно на остывшее изделие наносить глазурь.
Необходимое количество воды я отмеряю с помощью весом – 20 мл = 20 гр. начала постепенно добавляю горячую воду👉
Перекладываю всё в кондитерский мешок. Срезаю самый кончик, чтобы линия была не слишком толстой.
Включаю фантазию и украшаю печеньки. Не могу сказать, что у меня получаются шедевры. Всё-таки надо больше практики. Но выглядят пряничные человечки ярче и добавляют новогоднего уюта.
Я как их вижу, вспоминаю японское мировоззрение «ваби-саби» – красота в несовершенстве. 😄❤️
Глазурь, кстати, оказалась на вкус и запах очень даже приятной. С печеньками сочетается.
Предвещая некоторые комментарии, статья не спонсирована. Глазурь можно взять любую. А я просто решила поделиться с вами кусочком своего настроения.
Спасибо, что дочитали до конца! Если статья понравилась, пожалуйста, поставьте лайк. Подписывайтесь, чтобы не пропустить другие статьи и видео.
