Здравствуйте, друзья. Сегодня я поделюсь рецептом, который выручает меня и не требует много времени.
И доставляет радость моей семье, моему мужу. Раньше он не признавал слоеное тесто, пока не попробовал эти пирожки.
Я очень рада, что мне не нужно полдня возиться на кухне с выпечкой, эти пирожки выручалочки, занимает время 30 минут.
Приступим, нам нужно слоеное тесто, лук и фарш, и специи.
Слоеное тесто достаем из морозилки, я люблю именно слоеное дрожжевое.
Снимаем упаковку, кладем его на поверхность, присыпанную мукой и обязательно сверху одеваем пакет, чтобы оно не заветрелось.
Тесто размораживается и подходит очень быстро, если просто лежит в комнатной температуре, то это примерно 2 часа. Если вам нужно очень быстро, то в духовку ставим его, на температуру 40 градусов, через 30 минут оно будет уже готово к использованию.
Пока наше тесто подходит, мы занимаемся начинкой. Режем лук мелко, я делаю много лука, чтобы фарш был сочным. Обычно я прошу мужа резать мне лук, ссылаюсь на то, что я плачу, когда режу лук, а я просто люблю, когда мы что-то делаем вместе и он мне помогает.
Да и в этот момент у нас всегда точится нож, и целая процедура приготовления перед этим, это меня радует.
Лук обжариваем в сковороде, добавляем туда фарш, солим, перчим.
Убавляем газ на среднюю мощность и 20 минут он тушится. Вот такой фарш получился, сочный и вкусный.
Тесто я не раскатываю, просто разрезаю его на 6-9 кусочков, и растягиваю их.
Можно сделать конвертики, но мне нравится больше в формочках, с них не вытекает ничего.
Лепим наши пирожки, сверху обмазываем яйцом, можно и без яйца, но мне нравится, когда они золотистые по цвету.
Так же сверху посыпаю кунжутом или мелким орехом.
Ставим в духовку, разогретую на 200 градусов, на 20 минут. Пирожки наши готовы, похожи на сердечки.
Быстро ставим чайник, наливаем чаю, вынимаем наши пирожки из формочек на тарелку и зовём семью к столу. Получаем комплименты и поцелуи от любимых. Всем добра и здоровья.
Спасибо, что заглянули на мой канал, если вам понравился мой рецепт, напишите комментарий и подписывайтесь на мой канал.
