Всем привет. Вы на канале «Еда. Путешествия. Жизнь». Здесь мы делимся вкусными рецептами, полезными советами и рассказываем много чего интересного. Спасибо, что вы с нами.
Плотно и сытно завтракать меня научила мама. В нашей семье было правило: в школу я должна была пойти обязательно сытой. Каждое утро мама просыпалась специально пораньше и готовила мне завтрак: каша, яичница или омлет, легкий салат или просто бутерброд с какао. Мама всегда говорила: завтрак съешь сама, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу (ужином она меня тоже кормила, не переживайте). С тех пор я всегда завтракаю и даже научила завтракать мужа (об этом расскажу как-нибудь в следующий раз).
Сегодня я поделюсь с вами своими самыми любимыми рецептами завтраков.
СЫРНИКИ
Вкусные и такие нежные. Как вкусны они с чашечкой свежесваренного латте. Я долго училась готовить сырники. Сначала получались пригорелые блинчики, затем плотные колобки. Но методом проб и ошибок я нашла идеальный рецепт, поэтому мои сырники получаются нежными и пышными. Все потому, что я использую только зерновой творог и не добавляю пшеничную муку.
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФРУКТАМИ
Еще я обожаю творожную запеканку. Чтобы вкус был интереснее, я добавляю фрукты: груши, яблоки, персики. Готовить запеканку очень просто: смешал все и отправил в духовку. Единственное, запекать ее нужно минут 40. Поэтому я всегда готовлю ее с вечера, а утром просто разогреваю в микроволновке.
ШАКШУКА
Яичница – это также отличный вариант завтрака. Быстро и вкусно. Но если традиционный рецепт вам надоел, приготовьте шакшуку (яйца, тушеные в томатно-овощном соусе). Это традиционное блюдо Израиля. Очень вкусно кушать шакшуку сразу из сковородки, помогая себе лепешкой.
ПШЕННАЯ КАША С КАРАМЕЛИЗИРОВАННОЙ ТЫКВОЙ
Обожаю эту кашу. Бабушка готовила ее в русской печи, при этом варила не в кастрюле, а в самой тыкве. Теперь же уже я готовлю эту кашу своей семье. Только вот печи у нас нет, поэтому приходится на плите. Люблю украшать такую кашу кедровыми орешками.
ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ
Это блюдо не так давно появилось в нашем меню, но уже стало самым любимым. Раньше я не очень любила это блюдо: все, что давали в кафе и ресторанах напоминало мне детское пюре. В этом году я приготовила сама по рецепту Илья Лазерсона. Получилась настоящая вкусовая бомба. Рекомендую готовить такой завтрак в выходные.
Для удобства прикрепляю ссылки на все рецепты (просто нажмите на название и попадете на страницу с подробным рецептом):
Научилась готовить идеальные сырники
Шакшука. Фирменный рецепт мужа
Пшенная каша с карамелизированной тыквой
Тыквенный суп-пюре по рецепту известного повара
А что вы предпочитаете на завтрак? Расскажите в комментариях.
