Пивоварня Глетчер из подмосковного Клина оставляет неоднозначные впечатления - есть у них прекрасные представители, к примеру Nut Butter, но есть и странные, со странным названием, этикеткой и вообще вкусом, как например Ausweiss. Поэтому для получения более полной картины об этом производителе было решено приобрести что-то еще.
Этим чем-то оказался Bowler IPA в одноименной стилистике ИПА, которая постепенно выходит из моды, но тем интересней будет отведать сабж.
Название мне несколько непонятно, одним из вариантов его перевода является "шляпа" или "котелок", его мы и видим на голове злобного крокодила. ЛОЛ, ШТА??)) Крокодил в шляпе?) Намек на злобный характер ИПА? А окружают нашего земноводного средневековые виды оружия. Тут уже можно обратить внимание на другие значения перевода названия - "подающий" или "бросающий" что-то. Получается воинственно настроенный крокодил, готовый закидать нас хмелевой горечью. Ну на это я всегда и надеюсь, покупая IPA))
Почитаем теперь релиз.
Релиз
Когда ценителям эля хочется более сложного напитка, они не раздумывая заказывают бокал Bowler IPA (India Pale Ale). Этот пивной вулкан не разочарует. Являясь родственником классического Bowler Brilliant Ale, он отличается более ощутимой горечью, ароматом, крепостью и плотностью.
Bowler IPA сварен в американском стиле с использованием хмеля из США: Амарилло, Мозаик, Эльдорадо, Центенниал и ADHA- 7. Результат – янтарь в бокале с выраженной горечью в послевкусии. Особого внимания заслуживает аромат Bowler IPA, в букете которого гармонируют цитрусовые, цветочные, сосновые и фруктовые ноты за счет добавления хмелей. Он достигается методом «сухого охмеления», когда в конце варки добавляют еще хмеля Амарилло и Мозаик.
Непонятно что за хмель ADHA-7, я такого не встречал, если честно. Из похожего по названию есть Idaho7 и ADHA-484. Странно. Косячок маркетолога.
И неправильно описан процесс сухого охмеления, ведь при таком методе охмеления хмель добавляют не в конце варки, а после основного брожения.
ТТХ
На сайте клинчан такая небольшая инфографика
Бутылочку объемом 0,5 литра я приобрел в Карусели по неакционной цене 119 рублей. Неплохо. Но в каталоге Едадила по акционной цене где-то видел вообще по 89.
С момента розлива прошло 2,5 месяца, а срок годности классический для крафта - один год, хотя напиток нефильтрованный и непастеризованный.
Уровень горечи не запредельный, но это как считать, 70 вполне может быть крутой мощью)
На Untappd сабж присутствует, но почему-то как ver 2.0 с рейтингом 3.48 из 5.
Наливаем...
Присматриваемся
Тело абрикосового цвета, чуть замутненное, пузыриков почти нету. Пенная шапка вяленькая.
Принюхиваемся
Ароматика мощненькая, естественно здесь всё забивает хмель. Из бокала выпрыгивают личи, манго, маракуйя и.... мята? Прикольно. Но личи кажется на первом плане идет, из-за этого возможно мне и мерещится мята. А цитрусы и сосны где-то далеко на фоне.
Заливаем
Газация несколько излишняя, тело по началу кажется таким же излишнем по сладости, но потом становится понятен замысел - уже с середины глотка накрывает хмелевой вулкан, такая мощная горечь обычно остается в послевкусии, а здесь уже с середины глотка! Именно для баланса тело сделано сладковатым. Но во вкусе прет не только горечь, а так же и все фрукты и травы, описанные в ароматике. Они так хорошо смешаны, что сложно разложить вкус на составляющие. К тому же всё надолго зависает в продолжительном послевкусии. Очень хорошо.
Мысли
Неплохой ИПА, интересный как минимум. Удивил этот странный вкус личи/мяты на переднем плане, такого я в ИПА не встречал точно. Всё здесь хорошо - и аромат, который находится в рамках настоящего, не картонного ИПА, и вкус, и злое как крокодил с этикетки послевкусие - он сегодня постарался на славу.
Смысл этого ИПА - удивлять. А если еще взглянуть на цену, но вообще эмоции от покупки множатся на два.
Как-то так.
P.S. Фото сабжа с Untappd говорят о том, что есть версия 2.0 и там цвет куда более темный.
Пейте вкусное пиво, подкидывайте идеи для обзоров и сравнений, подписывайтесь на обновления и помните....
Еще по теме: Обзор пива наоборот. Nut Butter от Gletcher - вкусный и яркий фундук.
Еще по теме: Веганское пшеничное пиво Ausweis от клинского Gletcher, которое не могло появиться по немецкому закону!
#gletcher #ipa #craft #beer
