Я долго подбирала себе диету. Более-менее привыкла ограничивать себя, запомнила список продуктов.
Но самое сложное было с первым.
Так как обычные бульоны не подходили, я стала варить овощные, крупяные - только овощи, или овощи с крупами. Есть их невозможно. Никакая зелень не помогала, вкуса никакого.
Интересно, как живут вегетарианцы? Но они могут заменить мясо другими овощами. Мне же и овощи не все можно.
Долго я мучилась. Попробовала исключить супы из рационы, сразу появились проблемы с желудком и кишечником.
Выход нашелся. Можно ведь бульон и нежирным делать.
Этот рецепт я методом проб и ошибок сама для придумала. А теперь с Вами делюсь.
Для супа я использую
- филе индейки, 250-300 грамм,
- брокколи, 3 соцветия,
- пол-луковицы,
- морковь, меньше среднего размера.
- картофель, 2 шт.
Беру филе индейки.
Закладываю в холодную воду, ставлю на огонь.
Тем временем готовлю другие продукты -
пару картофелин, морковь, луковицу, капусту брокколи. Пока брокколи размораживается в микроволновой печи, режу картофель кубиками и морковь кружочками.
Когда мясо закипит, добавляю нарезанные картофель и морковь, брокколи и лук закладываю целиком. Немного солю.
Варю примерно 30 минут, потом достаю из бульона капусту и лук, нарезаю их, как обычно для супа.
Выкладываю нарезанные овощи обратно в варящийся суп, подсаливаю (меньше, чем обычно, у меня же диета. Но без соли совсем невозможно есть).
Довожу до кипения. Все, диетический супчик готов.
Только про брокколи не знаю, можно ли. Но врач сказал - из капуст не есть белокочанную и кольраби.
Овощи только разрешенные, бульон нежирный, мясо нежное.
Можно посыпать зеленью - петрушкой или укропом.
Надеюсь, Вам понравится приготовленный по моему рецепту супец.
Спасибо за внимание. Подписывайтесь на мой канал https://zen.yandex.ru/id/5fd611738e635342997297e7
