Всем привет, друзья. Приготовим хрустящее, нежное и очень ароматное печенье. Готовится оно очень быстро, и все будут в восторге. Подойдет как небольшой презент к Новому Году, достаточно лишь переложить его в красивую коробочку.
Для приготовления нам понадобится:
Масло сливочное - 140 г
яйцо куриное 1 шт
Сахарная пудра - 75 г
Мука -180г
Корица 1/2 ч.л.
Мускатный орех 1/2 ч.л.
Имбирь 1/2 ч.л.
Цедра 1/2 лимона
Цедра 1 апельсина
Соль щепотка
1. При помощи миксера взбиваем сливочное масло комнатной температуры.
2. Просеиваем к маслу сахарную пудру. Перемешиваем и взбиваем с помощью миксера.
3. Добавляем корицу, мускатный орех, имбирь, цедру апельсина и лимона, соль.
4. Перемешиваем все с помощью миксера
5. Вбиваем яйцо и перемешиваем с помощью миксера.
6. В готовую смесь частями всыпаем просеянную муку.
7. Перемешиваем все при помощи лопатки до однородного состояния.
8. Перекладываем тесто в кондитерский мешок.
9. Отсаживаем тесто при помощи различных насадок, у меня, например, закрытая звезда. Здесь можете включить свою фантазию и делать что угодно. У меня зигзаги и колечки
Т.к. тесто получилось немного густоватым (это уже учтено в рецепте, муки поставлено чуть меньше), то и отсаживать было очень тяжело, потому появилось немного "шероховатостей". Прошу строго не судить)))
10. Ставим печенье в разогретую до 170 градусов духовку, в режиме без конвекции на 25 минут.
11. Достаем печенье и остужаем его на решетке.
12. Пока печенье еще горячее можно украсить его сахарной пудрой. она хорошо прилипнет к нему и не будет осыпаться в дальнейшем.
Так же я использую растопленный шоколад и сгущенку для украшения. Просто окунаем венчик и поливаем печенье небольшими струйками с краев венчика.
В завершении можно украсить кондитерской посыпкой, дроблеными орехами, кокосовой стружкой, да буквально чем угодно.
Это просто отличный вариант сладкого подарка. Очень вкусно и ничего лишнего. При приготовлении - запах на кухне божественный. Всем приятного аппетита и отличного праздничного настроения!
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, пишите комментарии, выражая свое мнение :) Мне очень важно знать, нравится ли вам такой формат, получилось ли у вас приготовить по моему рецепту. Советуйте, что еще приготовить, я обязательно постараюсь все сделать :)