Здравствуйте дорогие читатели. Сегодня 12-й день экономии и мне захотелось приготовить какой нибудь очень быстрый и лёгкий суп. Что бы был не жирный и без зажарки. В морозилке нашла кусок куриной грудки. На полке для круп, у меня на данный момент кроме риса и манки ничего не осталось. Поэтому мой выбор пал на манку.
Рецепт куриного супчика с манкой. Мне понадобилось:
Воды-1,5 литра.
Куриная грудка-200 грамм.
Картофель-400 грамм.
Морковка-1шт.
Манная крупа-70 грамм.
Соль по вкусу и лавровый листок.
Для начала положила куриную грудку кусочком, в кастрюлю с водой, пока она варилась, я чистила и резала овощи. Почистила и натерла на терке морковь, сразу добавила в кастрюлю.
Затем почистила картофель, порезала маленькими брусочками- отправила вариться к моркови и грудке. Когда картошка сварилась, убавила огонь до минимума, что бы потомилась и немного разварилась, на 10 мин. В то же время достала из кастрюли отварную грудку что бы отсудить и разобрать её на кусочки.
Отправляю разобранную грудку обратно в кастрюлю. Солю, кладу лавровый листок. Добавляю огня и всыпаю в суп манку- тонкой струйкой, всё время помешивая. Даю покипеть ровно 3 минуты. Выключаю газ, накрываю крышкой, оставляю на плите постоять ещё 10 минут. Все, легкий куриный суп с манкой готов!)
Если вы перед варкой, сразу порежете куриную грудку на кусочки, будет быстрее, не нужно будет разбирать её на волокна. Просто младший сын любит когда курица на суп разобрана именно на волокна.) Такой суп с манкой готовила в первый раз, дети заценили, нам очень понравился.))) В следующий раз только погуще его приготовлю.)
В меню сегодня:
На завтрак-домашний йогурт с сахаром+блины со сметаной+компот из сухофруктов.
На обед-куриный суп с манкой+пирог с ягодами+компот из сухофруктов.
Сегодня забегала подружка на чаек, принесла детям гостинец.
Такие удачные чекопайки-свеженькие, мягинькие, давно таких не ела.
На полдник-яблоки, бананы. И чекопайки к чаю.
На ужин- то же что и на обед: куриный суп с манкой, пирог с ягодами+компот из сухофруктов.
Итог 12-го дня экономии: трат не было, сумма остаётся та же. За 12 дней экономии потрачено- 3682 рубля и 52 копейки. На сегодня это- 306 рублей в день, на трёх человек+ кошка.
Завтра нужно идти в магазин, потому что закончились: сода, разрыхлитель и ванилин.
Всем хорошего настроения!) Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и берегите себя.))))
