Яблочное пюре
Яблоки - прекрасный загуститель. Яблочное пюре можно приготовить не только как самостоятельное блюдо, но и как вкусный джем, который можно добавить в домашние пирожные.
Яблочное пюре, как ни странно, прекрасно сочетается с жаренным мясом, а еще из него можно сделать пастилу. Кроме этого, оно является альтернативной магазинного детского питания.
Этапы приготовления:
1. Приготовьте яблоки: промойте, разрежьте на равные доли и удалите семена.
2. Положите в кастрюлю и залейте водой, доводя до кипения. Вода должна полностью покрывать все яблоки, но при этом не выше их уровня.
3. Когда яблоки размякнут (проверьте рыхлость лопаточкой, каждому сорту нужно разное время), измельчите до кашеобразного состояния блэндером или толкучкой.
4. Полученное пюре еще раз варим, постоянно помешивая. Варить не более 5 минут, в противном случае смесь может пригореть.
5. Фасуем по баночкам, либо красиво сервируем и подаем на стол!
Сушеные яблоки
Их можно просто грызть или использовать как вариант украшения какого либо блюда (особенно если вы ведете здоровый образ жизни). А еще они прекрасны для компота или чая.
Разрезаем яблоки тонкими дольками (чем тоньше - тем лучше!), кладем н решетку и оставляем высыхать. Желательно, чтобы погода была солнечная, но и в нынешнюю зимнюю пору они высохнут, просто это займет гораздо больше времени.
Печеные яблоки
Тут все просто - вытаскиваем середину, "набиваем" яблоко вкусностями и запекаем. Быстро, просто, красиво, а главное - очень вкусно!
Вынимать сердцевину нужно осторожно - если появится отверстие с другой стороны, то блюдо можно считать испорченным. Сейчас специальные приспособления для чистки яблок можно купить в Фикс-прайсе или на Алиэкспрессе.
В форму с яблоками добавляем немного воды, чтобы дно было покрыто полностью, но чтобы яблочки в ней не "тонули". Это нужно для того, чтобы основание не сгорело.
Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Варианты начинки:
- Творог с сахаром
- Орехи и мед
- Сухофрукты
- Мясной фарш
Такие дела :)
Я не стала писать про и так известные рецепты типа шарлотки, ибо их и так все знают и к тому же, для них требуется гораздо больше ингредиентов. Эта статья скорее для тех, кто хочет чего-то новенького на быструю руку, но не хочет тратить много времени.
