Хлеб- мое больное место. Я его почти не ем, но иногда накрывает волной- очень хочется белого, простого хлеба. И я придумала чем заглушить этот вой организма. Я пеку лепешку. Сырную.
Нам понадобится:
- сыр -30 граммов на крупной терке
- мука цельнозерновая-300 гр.
- соль-1/2 ч.л.
- минералка с газом-330 мл.
- масло оливковое ( или любое не рафинированное) -2-3 ст. л.
- прованские или итальянские травы-1ч. л.
Муку можно смешать с обычной белой. Тогда тесто будет более легким.
Как готовим:
Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем сыр, потом наливаем масло, смешиваем, заливаем водой. Вымешиваем немного, минуты 2-3. Тесто получается живым и пластичным. Накрываем пленкой. Даем постоять в тепле минут 30. Делим на две части. Одну часть раскатываем не слишком тонко. Кладем на противень и выпекаем при 200 градусах, в нагретой заранее духовке 15 минут.
Эта лепешка- почти фокачча. Хоть и невзрачно выглядит, но не надо этого бояться. Тот же аромат и сырный привкус. Она хорошо заглушает тоску. И вполне может послужить основой для бутерброда.
Всем приятного аппетита!
Читайте, подписывайтесь, ставьте лайки!
