Найти в Дзене
Нового- я снова пытаюсь вернуться. В жизнь. На канал. Снова вести нормально блог. Не получалось стабильно вести контент. Я весь прошлый год болела. Потом снова пришла депрессия. Было мрачно, тяжело. Безденежно, сильно отчаянно. Но я вышла на свет из тьмы. Спасибо тем, кто придумал антидепрессанты. Мне всё равно что говорят про них. Я- то знаю, что они меня спасают, помогают вернуться в себя, жить, ходить, быть человеком, а не тенью. Я очень надеюсь, что на этот раз получится, и я буду стабильно рассказывать о том, что мне интересно и полезно. Хочется всем пожелать здоровья и сил жить в это непростое время. Всем добра, всех обняла!)
5 месяцев назад
Пп- мороженое из фасоли
Спорим, вы никогда такое не пробовали? Все мы любим сладкое в разной степени, а мороженое особенно! Летов, в жару оно часто спасет нас. Расскажу о необычном десерте, которое готовят в странах Юго- Восточной Азии. Фасолевое мороженое там часто едят, а у нас оно не популярно, а зря. Для тех, кто на диетах, для диабетиков обоих типов это мороженое- находка! Готовится оно элементарно. - фасоль - красная, хорошо, если найдется адзуки, мелкая красная фасоль. Но и обычная подойдет. 2 стакана - сахарзам...
5 месяцев назад
" Малосольные" грибы. Просто пушка!
На днях решила сделать грибы по примеру огурцов- в пакете. И, скажу я вам, получилось просто сказочно! Легкий салат, типа корейского, но главное - не перебарщивайте с,солью, как я! 1.Грибы- шампиньоны, как у меня -6-7 шт крупных, но подойдет половина стандартной упаковки из магазина. 2.Чеснок-3-5 зубчиков 3.Укроп-1/2 пучка 4.Сладкий перец -1 шт 5.Перчик чили -1/3 Для заправки: Соль- 2 чайные ложки Уксус яблочный -1 стол/ ложка Соевый соус( опционально)-2 чайные ложки Масло ароматное - 1 стол/ ложка Грибы режем средними ломтиками, ножку тоже берем! Чеснок- режем ломтиками...
5 месяцев назад
Надоела гречка? Есть необычный рецепт.
Не знаю, как вам, но мне гречка часто надоедает, и тогда я вспоминаю, что однажды подсмотрела этот рецепт в передаче про китайскую кухню. Итак. Все очень просто. Нам понадобится: - гречка холодная, уже отваренная, рассыпчатая, не продел- 1 стакан - 1 средний огурец - зеленый лук- на глаз-2 перышка примерно - соевый соус -1/2 столовой ложки -1 вареное вкрутую яйцо( опционально и необязательно) Важно, про соевый- можно взять любой, но я больше люблю светлый, он не такой насыщенный, а если у вас темный- то разбавьте его водой 1:2(вода)...
1 год назад
Самый быстрый грибной пп-суп
Это реально простой и быстрый грибной суп. Правильно - питательный, без лишней нагрузки, только польза. Что нужно : Грибы- у меня были лесные, подосиновики. Перловка- горсть. Морковь-1 шт, на корейской тёрке или соломкой. Луковица. Перец, лаврентий. Всё. Ничего лишнего. Готовить можно с любыми грибами. Всегда получается вкусно. Я варю супы без зажарки, без муки, стараюсь без картошки...
2 года назад
Тыквенный супец- молодец- быстрый пп- супчик
Ноябрь- тыквенное время. Хочется согреваться и есть. Хорошо это делать тыквенным супом- вкусно и полезно. На днях купила некрупную тыкву и сразу решила, что будет суп. Что взяла: Тыква- треть от некрупной- порезала, почистила Картошка-2 шт, некрупные, для массы порезала средним куском Луковица- 1 шт, порезала крупно Перец болгарский- 1 шт тоже порезала Корень сельдерея-...
2 года назад
Морковный пп- кекс или Когда хочется сладкого, но нельзя
Иногда приперает так, что нет сил терпеть - это я о том, что все мы живые люди. Я не ем сахар и сдобное, и слоеное тесто. Я диабетик 2 типа, поэтому сильно ограничиваю себя. Но как быть, если хочется сладкого? Я научилась печь почти не вредные сладости. Делюсь рецептом. Важно!!! Кекс будет не сладким, не приторным, учтите это!!! Что понадобится: - 1 морковь средняя или 2 маленьких- трем на мелкой терке, сок не отжимаем! -2 ложки сахарзама( у меня мерная ложка-1 мл) или 1 столовая ложка сахара( если...
2 года назад
Острая капуста или Я не могу остановиться)
На меня напала Капустная Страсть. Ем, словно кролик. Постоянно изобретаю новые вариации. Что мы едим? Солянку да простой капустный салат, когда руками пожмакали, соль,перец, масло, ну или весенний...Квашеная еще, но это другое. Скучно. Я стала экспериментировать. Делюсь результатом. Острый салат из капусты Что нам надо: - капуста белокочанная-1/3 кочана- шинкуем, не отжимаем!!! - чеснок-1 зубок, выдавить прессом - перец...
2 года назад
Хлебцы из амаранта- моя альтернатива хлеба
Мне, как диабетику, сложно обойтись без хлеба. Самая трудная отмена была по диете. И норма маленькая- 3-4 куска серого хлеба в день. Сначала трудно было, но я привыкла. Расскажу, чем заменяю привычный для всех хлеб. Это хлебцы. Нашла на Вайлдберис. Хороший состав, в меру вкусные, не противные. Хрустящие. Не увлекаюсь, потому что помню, что 1 хлебец - это 1 кусок обычного хлеба. Стоят они не дорого- около 100 р за коробку 195 граммов веса. Из чего состоят: - амарантовая мука- амарант - это растение...
119 читали · 2 года назад
Голубцы- голубчики, мои пп- голубцы
Осень- время урожая и прохладной погоды. Именно в такую погоду, когда слякотно и промозгло хочется горячей пищи, горячей, но не тяжелой, чтобы колом в животе не стояло. Голубцы- лучшая еда в холода. И вкусно, и полезно. Расскажу, как я адаптировала рецепт для своего диабета -2. Как готовлю: 1. Капуста. Я беру пекинскую. Она мягче и быстрее готовится. Иногда у листа отрезаю белую часть, но чаще делаю вместе с белой частью листа, не заморачиваясь. 2. Фарш. Беру индейку или курицу. Или говядину. Можно смешать говядину и индейку...
2 года назад
Лечо-лучший пп- гарнир
Захотелось внезапно лечо. Баночное не всегда соответсвует моим диетическим разрешениям, надо состав читать, заморачиваться. Захотелось до слюней, так сильно. Решила сделать сама. Покажу, что вышло. Лечо есть много вариантов. В некоторых странах Европы его едят как гарнир к мясу, у нас же его консервируют на зиму. Мой рецепт не для консервации, он для того, чтобы сразу приготовить, не ждать, не мучаться, а сразу съесть. Как делала : Сразу скажу, я люблю тот вариант лечо, где морковь. Поэтому делала с морковью...
100 читали · 2 года назад
Руккола Или как я нашла идеальное соотношение её в салате
Казалось бы, что может быть банальнее и проще капустного салата? По - моему, ничего. Но все равно ищешь, экспериментируешь, чтобы найти ту самую формулу с секретом, от которой слюни текут рекой и от салата нет возможности оторваться. Я нашла. Нашла это прекрасное соотношение вкуса и новизны. Сейчас расскажу. Недавно я добавила в простой капустный салат рукколу. И вот оно, то мгновение, когда ты понимаешь, что еще немного и внутри тебя окажется целый таз салата. Делюсь. Нам потребуется: -Капуста...
2 года назад