Если вы ищете супербыстрый, простой и вкусный рецепт риса - вы попали в нужное место. Берите в руки рис, овощи и поехали!
Ингредиенты
2 стакана длиннозёрного риса
1 столовая ложка растительного масла
1 стакан соуса Сальса
2 стакана воды
1/4 чайной ложки сушёного чеснока
1/4 чайной ложки молотого тмина
400г фасоли (желательно чёрной, но можно любой)
400г кукурузы
2 нарезанных помидора
сока 1 лайма или лимона
соль и перец по вкусу
Приготовление
- Высыпьте весь рис в кастрюлю, залейте двумя стаканами воды и поставьте на средний огонь, как только вода закипит, поставьте на медленный огонь и накройте крышкой, готовьте ещё 5 минут. По истечению этого времени нужно снять крышку и добавить в кастрюлю сальсу, сушёный чеснок и тмин, аккуратно перемешайте и закройте крышку ещё на 5 минут.
- Тем временем вы можете слить воду с бобов и кукурузы. Нарезать помидоры и выдавить сок из лайма/лимона. Как только оставшиеся 5 минут пройдут, выключите огонь, снимите крышку и перемешайте рис. Добавьте фасоль, кукурузу, помидоры и сок лайма/лимона, добавить соль и перец по вкусу и ещё раз помешайте, накройте крышкой ещё на 10-15 минут.
- Пока рис доходит, вы можете заняться своими делами или приготовить к рису ещё что-нибудь.
- Подавать можно в тортилье, а украсить петрушкой.
Надеюсь, вам понравился этот рецепт, приятного аппетита!
