Полноценное питание – основа благополучного развития ребенка. Как составить грамотный и сбалансированный рацион? Использовать разнообразные продукты!
Можно:
Мясные продукты. Предпочтение отдается говядине и телятине, используется также мясо кур, цыплят, индейки, кролика, субпродукты — печень, язык, мозги. Допустимы нежирная свинина, молодая нежирная баранина.
Рыба. Используйте нежирные сорта морских и речных рыб — судак, треска, хек, морской окунь. Рыбий жир можно использовать только по назначению врача.
Яйца. Содержат много высокоусвояемых питательных веществ, но злоупотреблять ими нельзя, так как они способны вызывать аллергические реакции.
Молочные и кисломолочные продукты. Кефир, ацидофильное молоко, йогурт, творог, сливки, сметана, сыры. Все эти продукты могут быть в рационе ребенка, если нет непереносимости лактозы.
Фрукты, ягоды, овощи и зелень. Можно использовать все сезонные. Как в натуральном виде, так и в виде соков, пюре. Делать салаты их свежих овощей, а также тушить и запекать в качестве гарнира. В зимнее время можно давать консервированные соки и пюре, компоты и другие заготовки.
Хлеб и хлебобулочные изделия. Наиболее полезен хлеб из ржаной муки и пшеничной грубого помола, так как он содержит пищевые волокна, стимулирующие работу кишечника. Исключение – непереносимость глютена.
Крупы и макаронные изделия. В питании детей 3-4 лет используются рис, гречка, овсяная и манная крупы. Предпочтение отдается кашам.
Бобовые растения. Горох, фасоль, соя, бобы — высокобелковые продукты, но могут вызвать вздутие, урчание и изжогу. Чтобы этого избежать, заранее замачивайте бобовые. Можно также проращивать.
Сахар и кондитерские изделия. Шоколад и шоколадные конфеты повышают возбудимость нервной системы и могут вызывать аллергию. Остальные сладости более предпочтительны, но в меру. Обращайте внимание на состав готовых изделий.
Нельзя:
- Жирные сорта мяса и птиц (гуси, утки).
- Острые приправы (уксус, горчица, хрен, горький перец).
- Злоупотреблять сладостями.
- Давать те продукты, на которые у ребенка аллергия.
Желаем вашим детям хорошего аппетита и здоровых пищевых привычек!
