Простой пирог на скорую руку. Послужит настоящей палочкой-выручалочкой к приходу гостей. Пирог получается мягкий и воздушный, как пушистое облако. С его приготовлением справится каждая хозяйка – просто, быстро и легко. Послужит прекрасным дополнением к чашке чая или кофе. Рекомендую.
Приготовление:
1. В подходящую миску разбиваем одно яйцо. Всыпаем сахарный песок, ванильный сахар и соль. Наливаем растительное масло. Тщательно перемешиваем.
2. Следом добавляем размягченное сливочное масло. Все тщательно перемешиваем до однородности.
3. Кефир предварительно подогреваем. Далее, вливаем в основную массу. Хорошенько перемешиваем.
4. Пшеничную муку просеиваем через сито. Всыпаем разрыхлитель. Перемешиваем ложкой. Мучную смесь порционно всыпаем в кефирную массу. Каждый раз тщательно вымешиваем ложкой или венчиком. Замешиваем однородное тесто, как на оладьи.
5. Форму застилаем пергаментной бумагой. Заполняем тестом. Поверхность выравниваем с помощью лопатки.
6. Духовку разогреваем до 180 Гр.
7. Выпекаем примерно 45 минут. За это время пирог поднимется, станет воздушным и румяным.
8. Готовый пирог достаем из духовки. Слегка остужаем. Посыпаем сахарной пудрой. Подаем к столу.
Приятного чаепития. Удачного дня. До новых встреч.
