Ох и наедимся мы на новый год😊. Основные блюда это основные, а вот закуска должна быть вкусной, красивой и необычной, вообщем такая которая будет не только украшать стол, но и съедаться.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная - 150 гр.;
Кефир 1% - 220 мл.;
Куриное яйцо - 1 шт.;
Шпинат - 80 гр.;
Оливковое масло - 1 ст.л.;
Кипяток - 110 мл.;
Сода - 1/2 ч.л.;
Подсластитель по вкусу;
Соль буквально щепотка.
Для начинки:
Творожный сыр - 300 гр.;
Красная рыбка слабосоленая - 250 гр.;
Крабовое мясо - 150 гр.
1. Измельчаем шпинат в блендере, добавляем кефир, яйцо, сахар, соль, оливковое масло и ещё раз Измельчаем блендером.
2. Постепенно, помешивая, добавляем муку.
3. В стакан наливаем кипяток в стакан, добавляем соду, перемешиваем быстро и выливаем к тесту. Ещё раз перемешиваем и готовим блины.
4. Приготовление блинчики смазываем творожным сыром, кладём начинку (рыбка, крабовое мясо) и сварачиваем в рулет.
5. Свернув все рулетики отправляем ч холодильник настояться и пропитаться примерно 1 час.
6. Нарезаем рулетики на роллы, выкладываем на тарелки и подаём к столу.
Приятного аппетита!