Попробуем очередной лимитированный напиток от воронежцев Brewlok - балтийский портер «Достоевский». Исторически портеры считались менее крепкими по сравнению со стаутами, но имперские портеры легко посоперничают с ними по крепости.
Название "Достоевский" написано таким же шрифтом, что и на могиле писателя в Санкт-Петербурге, этикетка своей лаконичностью чем-то напоминает обложки советских изданий собраний сочинений русских классиков.
На этикетке индивидуальный номер, пробка закрыта сургучом - так выходит вся «литературная» серия Brewlok. Такие детали в оформлении удорожают производство, но и делают продукт выглядящим уникально. Сургуч, правда, не так просто удалить. Самый простой способ - это не расковыривать пробку, а нагреть ее, а уже потом действовать открывать открывашкой.
Ценник на бутылку переходит за 300 рублей - надо попробовать, чтобы понять оправдана ли такая цена.
Судя по информации на этикетке, портер был приготовлен в феврале 2020 года, а по бутылкам его разлили - 02.12.20, то есть он выдерживался 10 месяцев.
Пенная шапка не очень большая и спадает достаточно быстро, цвет темный-коричневый, крепость портера - 12,9%. В аромате чувствуется карамель и кофе, во вкусе вместе со жженкой и кофе появляется приятная горчинка, усиливающаяся в послевкусии.
Это отличный вариант для неспешного питья холодными зимними вечерами.
Если ваш бюджет "на пиво" позволяет и вы можете найти бутылку, то попробовать нужно обязательно.
Пробую третий том русского имперского стаута "Есенин" от Brewlok