Сто лет не пил английское пиво, а тут такая акция в гипермаркете. Британца отдают всего по 160р, по нынешним временам просто невиданная щедрость (регулярная цена на пенное туманного альбиона обычно колеблется в диапазоне от 260 деревянных до бесконечности). Более того, перед нами творение от легендарной «Shepherd Neame», а это практически синоним качества. Создатель сорта обещает нам охмеление локально произрастаемыми шишками «Fuggles», что должно подарить ни с чем не сравнимые ощущения. Давайте проверять!
Начнём с состава: вода, ячменный солод, мальтозный сироп, хмель и хмелепродукты. Характеристики: объёмная доля алкоголя - 6.1%, экстрактивность начального сусла - 14.62%, уровень горечи - 40 IBU.
God, bless the Queen, что бы это ни значило!))
Цвет содержимого бокала тёмно-янтарный, ближе к коричневому, абсолютно прозрачный. Пена жиденькая, нестойкая, однако, кольца по краям посуды оставляет.
Аромат цветочно-бисквитный, сладкий. Во вкусе эта история раскрывается новыми гранями выпечки и оттенками мёда. Но не ждите сильной сладости, эль реально сухой. А мощная благородная горечь, плотно и надолго оккупирующая рецепторы, только подтверждает данный тезис. Знаете, после бесконечной вереницы American IPA, классика ощущается как нечто инопланетное, только вот все забывают маленькую деталь: индийский бледный эль начинался именно с таких британских экземпляров безо всяких тропиков, цитрусов и прочих экзотических штук, к которым мы все уже давно привыкли.
Вердикт: любите IPA? Возьмите этот экземпляр, будете приятно удивлены. Особенно пока цена располагает.
PS: розлив от сентября, дегустация от декабря.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #english ipa
