Привет друзья! Если вам надоело обычная яичница с колбасой, то я предлагаю очень вкусную и легкую в приготовлении королевскую яичницу с мясным фаршем и маринованными овощами.
Для приготовления этой вкуснятины мелко нашинкуем 1 луковицу. 1 болгарский перец нарежем кубиками. И самый незабываемый вкус этому блюду предаст маринованный помидорчик и огурчик - также мелко нарезаем. Маринованные ингредиенты придадут более пикантный вкус.
На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарим лук до полу прозрачности и добавим мясной фарш, который я уже посолила и поперчила вот такими кусочками. Это очень удобно, чтобы кусочки сохранили свою форму. Поджарим фарш минуты 3-4. Затем добавим в наше блюдо яркие овощи - перец помидоры и огурец. Солить мы уже не будем, так как фарш огурец и помидоры и так соленые, только немного поперчим. Перемешаем и потушим под крышкой несколько минут.
Затем возьмем 5 яиц, немного посолим и взболтаем вилкой, но кстати можно и не взбивая яйца добавить. И зальем яичной смесью подготовленную основу. Накроем крышкой и поджарим несколько минут. Я люблю жесткую яичницу, поэтому жарю чуть подольше.
Получается вот такая королевская яичница получилась. Очень яркая сочная нежная и вкусная. Идеально для плотного завтрака, быстрого обеда и в качестве легкого ужина тоже подойдет. Если вам понравился рецепт, то ставьте лайки и пишите комментарии.
