На Новый год хочется волшебства и сказки. В этом году особенно. Антон Абрезов до конца новогодних праздников приглашает в Commons попробовать «Рождественский сет». 9 курсов и 9 разных праздничных историй. Уже с первого курса на столе появляются архетипы праздника: от еловой ветки с амюз бушами, звездой с черной икрой, нарядной осетриной и традиционной перепелкой, пряным пудингом с коньяком к более утонченным и эмоциональным.
Сорбет с фейхоа приносят с бумажкой на которой вы пишете свое желание на 2021 год, его сжигают и заливают шампанским - я уверен, что оно точно сбудется - шеф дает гарантию. А в конце птичье молоко - как на Новый год, когда вам 5 лет - и подают его на фотографии с мальчиками-зайчиками с далекого праздничного утренника.
Друзья! встречайте новый год
В кругу родных, среди свободы:
Пусть он для вас, друзья, течёт,
Как детства счастливые годы.
