Простейший супчик, без овощей и зажарок.
300-400 г рыбы (это может быть горбуша, семга, форель и т.п.) промыть, залить 800 г воды, довести до кипения, убавить огонь. Варить минут 20.
Рыбу вынуть, отделить от костей, вернуть в бульон. Пробить блендером.
Влить 100 г сливок, перемешать.
Если суп получается слишком жидкий, можно развести в небольшом количестве сливок 1/3 ч.л. глюкоманнана (или взять 2 ч.л. кукурузного крахмала). Влить в суп.
Добавить соль и ½ ч.л. лимонного перца (или черного перца).
Довести до кипения. Суп готов.
#супы_harmlessfood #рыба_harmlessfood
