Простой в приготовлении, но очень вкусный салат " Рубин ". С ним справится даже начинающий кулинар. Прекрасное сочетание нежного куриного мяса и полезной, яркой, сочной свеклы. Едва уловимый аромат чеснока, делает салат насыщенным и аппетитным.
- Картофель 3 штуки отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и натираем на крупной терке (фото №2). Можно отварить в мундире или приготовить в микроволновке.
- Куриное мясо грудки 300 грамм, или окорочка отвариваем и остужаем, нарезаем соломкой или кубиками, можно разобрать руками на волокна (фото №3). В воду обязательно добавьте соль.
- Репчатый лук 1 штука большая, чистим и шинкуем произвольно (фото №4). Обжариваем его на растительном масле до мягкости и прозрачности. Остужаем, откинув на сито.
- Свеклу 2 штуки, отвариваем до готовности, остужаем, чистим от кожуры и натираем на терке (фото №5). Добавляем 3 зубка чеснока, пропущенного через пресс.
- Майонеза нам понадобится примерно 200 грамм. Можно использовать свой, приготовленный своими руками по этому рецепту.
- Салат будет выложен слоями на плоской тарелке или блюде, каждый слой промажем майонезом. Последовательность слоев: Картофель-курица-лук-свёкла. Слои при необходимости можно повторить. Форма может быть разной, выложите в виде звезды или сердца, квадрата, круга или овала, как вам подскажет ваш вкус.
- Салат украсить по вашему вкусу. Просто сделать сеточку из майонеза или в каждый ромбик положить ягоды брусники или зерна граната. Можно сделать украшение из свёклы в виде розы, Фантазируйте и экспериментируйте, радуйте свою семью и друзей.
- Салату нужно обязательно пропитаться 3-4 часа, поэтому если вы будете украшать зеленью, делайте это перед самой подачей, чтобы зелень не завяла. Попробуйте!
Рекомендую приготовить потрясающий салат: Всего из двух основных продуктов.
Полезный совет от " Вкусняхи ": Если отвариваете в салат куриную грудку, не вынимайте ее сразу из воды, пусть она полностью остынет в воде. От этого она будет сочная. А лучше всего для салатов, мясо брать с окорочков.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Я всегда ВАМ рада!!! Заходите на мой канал, ставьте лайки и оставляйте комментарии!
#еда #рецепты #кухня #кулинария #хобби
