Коньяк, конечно, напиток приятный во всех отношениях, особенно для настоящих ценителей крепкого алкоголя. Но в этот незамысловатый год, не каждый может позволить себе приобрести французский коньяк. Поэтому приходится рассматривать альтернативные варианты. В прошлой статье изучался вопрос с коньяком V.S.O.P. Ниже список из коньяков категории ХО возраст которых от 8 до 10 лет. Есть еще недавно добавленная категория ХХО, старше 10 лет, но их пока мало и у нас редкость большая. В список попали армянские коньяки, которые исторически считаются своими. Надо отметить, что все выглядят очень презентабельно. Вот что в итоге получилось.
1. Коньяк «Паракар» ХО (40%)
Коньяк молодой компании «Шахназарян» (2005). Ранее в группу компаний Арарат входил завод «Паракар», именно этот завод с его коньячными запасами выкупили учредители и основали собственное семейное дело. Так что с этой линейкой (там есть и V.S. и V.S.O.P.) их много связывает и он привнес огромный вклад в основание и развитие предприятия. Коньяки Дома представлены во многих крупных сетях России, а также на локальном и местном уровне. Изготовлен из коньячных дистиллятов, с добавлением фамильных секретов дистилляции, и выдержан в дубовых бочках из карабахского дуба не менее 7-ти лет.
Аромат гармоничный, с легкими пряными нотами и оттенками дуба. Вкус мягкий и терпкий, с тонами шоколада, ванили, карамели, сухофруктов и тонами дуба. Послевкусие не долгое и слегка фруктовое.
2. Коньяк Tigranakert XO (40%)
Производится на винно-коньячном предприятии «МАП» (раннее Октемберянский винно-коньячный завод. 1945). Коньячный дистиллят сделан из винограда сортов кангун, ркацители. Присутствует карамельный краситель. Выдержан не менее 8 лет в дубовых бочках. Дубовые бочки привезены из Болгарии, Кипра и Франции. Входит в линейку армянских коньяков, названной в честь древнего города (пер.созданный Тиграном),который был основан царем Тиграном Великим.
Аромат глубокий, с тонами абрикосов, сушеных яблок, инжира и белого изюма. Вкус гармоничный с нотками карамели, пряных специй, горького шоколада, дуба и ванили. Послевкусие средней длительности, древесно-фруктовое.
3. Коньяк Страна Камней (40%)
Коньяк Араратский коньячного завода АКЗ (1903). С 50-х годов является одним из основных предприятий в Армении для производства и хранения коньячных спиртов. Виноград для производства, в основном выращивается на собственных виноградниках завода, и лишь частично закупается. Выдержан в дубовых бочках не менее 10-ти лет. Входит в тройку самых популярных коньяков в центральной России. Дизайн создан в стиле французских коньячных бутылей XIX века.
Аромат мягкий с нотами белых фруктов и нежными оттенками миндаля. Вкус полный, мягкий и с хорошей глубиной, бархатистой текстурой с нотами шоколада, орехов, карамели и легкой дубовой терпкостью. Послевкусие средней длины и слегка сладковатое.
4. Коньяк Арменуи ХО (40%)
Коньяк Прошянского Коньячного Завода, который основал армянский предприниматель и меценат, Абгар Прошян, потомок княжеского рода Прош. На сегодняшний день предприятие оснащено современным инновационным оборудованием. В состав этого коньяка вошли отборные дистилляты, выдержанные в бочках из черного карабахского дуба. Сначала в новых емкостях, затем в бочках из-под крепленного вина. Выдержка 10 лет.
Аромат многогранный с преобладающими шоколадно-сливочными оттенками. Вкус насыщенный и сбалансированный, раскрывающийся нотками ванили, карамели, дубовой древесины, горького шоколада, легких винных нот и фруктов. Послевкусие долгое и выразительное.
5. Коньяк Манэ XO (40%)
Коньяк Прошянского Коньячного Завода относится к премиальной линейке предприятия. Изготавливается ограниченными партиями, значительная часть которых отправляется за рубеж. Выдержка составляет 8 лет, последние 3 месяца проходят в бочках из-под крепленного вина. Выпускается в миниатюрной версии объемом 0,05 л, и банкетной - объемом 1,75 л.
Аромат сложный, наполненный классическими коньячными нотами, фруктов, цветов, шоколада, ванили и дерева. Вкус богатый с нотами чернослива, пряностей, шоколада и терпких танинов. Послевкусие долгое и теплое.
6. Коньяк Proshyan XO (40%)
Это также коньяк Прошянского Коньячного Завода в изготовлении которого используются лишь автохтонные сорта винограда с собственных виноградников в Араратской долине. Все остальное происходит согласно классической французской технологии. Выдерживается 8 лет в бочках из чёрного карабахского дуба, благодаря которым, насыщенные ванильные и шоколадные ноты приобретают выраженные древесные оттенки.
Коньяк обладает многослойным интересным ароматом с доминирующими оттенками ванили, шоколада и дуба. Вкус округлый и сбалансированный с дубово-шоколадными тонами на фоне нот сухофруктов, карамели и ванили. Долгое послевкусие с шоколадными оттенками.
