Несколько месяцев назад мы переехали в деревню.
Что изменилось в нашей жизни?
Мы всё та же семья, мы не сменили работу, только времени на дорогу тратить стали больше. Все наши животные переехали с нами.
А изменился в первую очередь режим дня, дела, которыми наполнен наш день, а ещё мы стали совсем по-другому питаться.
Что же изменилось?
Иногда люди переезжают в недостроенные дома, так произошло и с нами. Кухня даже не куплена, помещение под неё не отделано. Но есть от этого охота не меньше.
Есть печка, плитка, микроволновка и чайник. И всё равно едим не так, как в городе.
Что мы готовим:
1. Мы каждую неделю печём хлеб. Это целый ритуал!
2. На завтрак в будние дни обычно не едим, только кофе, а иногда просто стакан воды. Совершенно нет аппетита при раннем подъёме. Но на работу на перекус что-нибудь берём. Еще я купила себе термос и термокружку. В термос беру чай, а в чашке - кофе. Получается, что стала экономить на кофе с собой из кафе по пути.
3. Мы замораживаем много овощей: морковь, помидоры, перец, зелень. Если разрезали большую тыкву, что часть отправляется в морозилку, предварительно очищенная и нарезанная. Готовить стало быстрее. Обжарить лук, положить замороженных овощей на сковородку, потушить и всё. Как-то даже специй стали меньше использовать. Меняем набор овощей, и блюда разные! А если ещё и яйцом залить, так вообще вкуснятина.
4. Один раз в неделю (в субботу) мы варим большую кастрюлю щей. Почему-то на них зациклились. То из свежей капусты, то из квашеной.
5. Картошка занимает отдельное место. В выходные готовим обычно с мясом, на неделе вечером отвариваем по-быстрому плюс разные заготовки, которых у нас полный погреб.
6. Мы практически не готовим «сложных» блюд, так как это не удобно сейчас, даже салаты не делаем. Только летом из помидор, огурцов, перца.
7. На выходных печём в печке печенье и пиццу.
8. Стали больше есть варенья.
9. И никаких шашлыков/барбекю… В домашнем мясе филе не так и много,а остальное не для гриля.
10. Молоко покупаем у соседки. Из козьего молока получаются отличные блины и домашний творог.
11. Сосед ходит на рыбалку и за грибами. Мы ему помогаем с ремонтом, а он нас благодарит дарами природы.
12. Друзья больше не дарят мне сертификаты, а на день рождения теперь получаю консервы и вкуснятину. Оливки и печень трески например.
Но удивляемся, что никто не прибавил в весе ни от картошки, ни от варенья. А что вы готовите, когда живёте за городом?
