“Не есть после шести”, “Не есть углеводы вечером”, “Можно выпить только стакан кефира”, - это мифы о похудении, с которыми мы все сталкивались. Как они возникли, сложно понять, но наука их не поддерживает. По крайней мере, из-за того, что никакого научного обоснования они не имеют.
Так как же правильно? Поесть что-то основательное и корить себя до самого сна? Или же терпеть до утра? И повлияет ли вечерний перекус на процессе похудения?
Наш обмен веществ действительно снижает свою активность ближе ко сну, поэтому рекомендуется не есть за 2-3 часа до того, как вы ляжете спать, чтобы пища начала перевариваться и не влияла на качество сна. При этом на голодный желудок ложиться спать не рекомендуется - как минимум, мысли о еде могут привести к ночному срыву или жуткому чувству голода на утро.
На скорость усвоения продуктов время дня не влияет. Не бывает такого, что сладкое, фрукты и остальные углеводы можно только утром, а вечером они строго запрещены. Этот миф появился, скорее всего, потому, что многие считают: углеводы расходуют свою энергию в течение дня. На самом деле, вы уже через несколько часов захотите есть, так что никакая “лишняя” энергия во время вечернего отдыха или сна никуда не отложится.
Единственное, что имеет значение, сколько именно углеводов вы съели в течение дня. Рекомендуемая норма: обычно 3-5 порций. Как высчитываем порцию? Она размером с горсть вашей ладони. Для примера прикрепляю картинку:
Стакан кефира на ночь - это не панацея. Конечно, и кефир, и другие молочные продукты также можно есть вечером, если вы их любите и они комфортно усваиваются. Но если вы предпочитаете что-то другое, то нет смысла есть то, что не нравится.
Ужин или вечерний перекус должен строиться по комфортной модели питания: то есть если вы плотно пообедали, стоит сделать ужин более лёгким. И наоборот: если вы любите весомый и сытный ужин, то постарайтесь подстраивать под него обед.
Так есть ли что-то, что всё-таки нельзя съесть вечером?
Да, достаточно большой список. Фастфуд, алкоголь, сладкие газированные напитки, немытые овощи, сырое мясо и рыбу, сырые яйца, непастеризованное молоко. А всё потому, что это в принципе лучше не есть никому: хоть на ужин, хоть на завтрак, хоть на обед.
Во всём остальном нет ограничений: главное - в меру. Я, например, всегда плотно ужинаю и выпиваю йогурт на ночь. А как привыкли есть вечером вы? Рассказывайте в комментариях!
*Есть противопоказания, необходима консультация со специалистом.
