Итак!!! Плов‼️
Берём смачный кусок баранины, ну, или говядины. Ну, или ....😉
Если мясо как у меня, почти из под ножа,свежак... Режем крупно)) если из магазина, мельче.
В кастрюлю, залили водой и на огонь. Свежему достаточно 50 минут варить, другое больше))
Пока оно вариться готовим остальное.
Лук режем, морковь - только резать, никаких тёрок‼️
Рис насыпать в чашу, не мыть!!!
Налить две столовых ложки масла, хорошо перемешать и в микроволновку на три минуты)
Чеснок! Верхнюю шелуху снять и помыть. Все!
Мясо сварили, бульон слить!
Ставим на хороший огонь, туда лук, немного потушить.
Затем морковь.
Обжарить, добавить приправу для плова, красную.
Если её нет, то - паприка, барбарис, перец, зира и соль.
Высыпать рис, залить его холодной водой, чтобы скрылся.
Опускаем чеснок туда, утопить с головой.
Рис не перемешивать!!!!
Ну и через 30 минут, или как испарится вся вода, готово.
Когда залили водой огонь сильный, закипело, на минимум, плотно крышкой закрыть!
Приятного аппетита :)
