Многие люди забывают о существовании такой категории блюд как салаты 🥗. И дело тут толи в том что из памяти пропадает это слово, толи после готовки первых и вторых блюд остается совсем мало сил 🥱 ну или потому что традиционные салаты уже приелись 😵.
🤔 А как давно вы готовили новое и с изюминкой? Рецепты & Моменты не имеет ничего против традиционной салатов оливье, винегрета и сельди под шубой - это классика... но согласитесь, хочется же иногда чего-то оригинального, вкусного?! И что бы получить желаемое, вам необязательно нестись в ресторан или заказывать доставку, отдавая по 500 рублей за порцию яблочек, йогурта и листьев салата 😱.
Уделите время на прочтение, что бы узнать как готовится один из вкуснейших салатов.
Вальдорфский салат
Этот полностью американский рецепт салата Вальдорф, впервые был представлен в отеле Waldorf Astoria в 1893 году. Блюдо состоит из нарезанных яблок, сельдерея, винограда и поджаренных грецких орехов в майонезной заправке.
Вальдорфский салат - фаворит осеннего времени года 🍂🍁🍂🍁🍂, когда приходит сезон яблок и грецких орехов. Он особенно популярен в праздничные дни 🎉🎊🥳.
Первый Вальдорфский салат был создан в Нью-Йорке в 1893 году Оскаром Чирки, метрдотелем Waldorf Astoria.
Первоначальный рецепт состоял только из нарезанных кубиками яблок с красной 🍎 кожицей, сельдерея 🥬 и майонеза. Позднее к этому классическому американскому рецепту были добавлены измельченные грецкие орехи.
Некоторые предпочитают заправлять вальдорфский салат йогуртом 🥛 вместо майонеза. Мы присоединимся к поклонникам майонеза (это то, что мы используем в этом рецепте), но не стесняйтесь заменять майонез йогуртом, если хотите. В этом случае вам придется отказаться от добавления лимонного сока 🍋 и добавить в салат немного меда 🍯, чтобы компенсировать добавленную терпкость йогурта.
Кажется, у каждого есть свой любимый вариант Вальдорфского салата! Если у вас есть один, которым вы хотели бы поделиться, расскажите нам об этом в комментариях.
📃 Ингредиенты
- 6 столовых ложек майонеза (или простого йогурта)
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки соли
- Щепотка свежемолотого черного перца
- 2 сладких яблока, очищенных от сердцевины и нарезанных
- 1 стакан красного винограда без косточек, разрезанного пополам (или 1/4 стакана изюма)
- 1 стакан сельдерея, нарезанного тонкими ломтиками
- 1 чашка нарезанных, слегка поджаренных грецких орехов
- Листья салата
👨🏻🍳 Приготовление
🟢 В миске среднего размера взбейте майонез (или йогурт), лимонный сок, соль и перец.
🟢 Добавьте яблоки, сельдерей, виноград и грецкие орехи.
🟢 Подавать на подушке из свежего салата.
Приятного аппетита! 🍴🥗
__________________________________________________________________________________________
Понравился ли вам рецепт Вальдорфского салата?
Поделитесь в комментариях какие салаты ваши фавориты?
Что бы вы изменили в салате Вальдорф?
Благодарим вас за внимание!
Жмите 💘 и Подписывайтесь на нас 🔔
Кулинарный Дзен журнал
«Рецепты & Моменты» 🥘
