50,6 тыс подписчиков

Не люблю капусту, но ем ее если она приготовлена по этим двум рецептам

14 декабря 202014 дек 2020

158

2 мин

Оглавление

Запеченная капуста
! ЕСЛИ ВЫ НА ДИЕТЕ, ТО ВМЕСТО МАЙОНЕЗА ДЛЯ ОСНОВЫ СОУСА МОЖЕТЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ИЛИ ЙОГУРТ;
! К ОВОЩАМ МОЖНО ДОБАВИТЬ ЛЮБОЕ МЯСО ИЛИ ПТИЦУ;

Я не очень любил капусту до определенного времени. Я мог есть ее сырой, но в супах и других блюдах вообще не воспринимал ее. Я понял, все ее вкусы относительно недавно. Вы никогда не замечали, что у капусты свой определённый непередаваемый вкус. Такой кисло-сладкий, с небольшими нотками солоноватости.

Такой вкус капусте дает большое количество полезных веществ, в том числе и фитонциды (противобактериальные вещества) , и аминокислоты, и соли калия с фосфором.

Сырая капуста на 100 г, содержит всего 25 кКал. А если посмотреть состав бжУ, то в ней 1.28 г белка, всего 0.1 г жира и 5.8 г углеводов.

Белокочанная капуста, о которой я и веду речь известна в кулинарии многих стран. В России она известна в составе щей. Но вот несколько моих рецептов, в которых вкус капусты будет основным.

Запеченная капуста

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1.2 кг;
Морковь – 300 г;
Лук репчатый – 300 г;
Майонез – 150 г;
Чеснок – 20 г;
Специи – 5 г (это может быть любая ваша любимая приправа).

Приготовление:

Шаг 1:

Капусту обработать, нарезать крупными дольками. Чеснок мелко нашинковать, смешать с майонезом и специями;

Шаг 2:

Лук и морковь обработать и промыть. Затем нарезать крупными кольцами;

Шаг 3:

На противень выкладываем поочередно, морковь, лук и капусту. Затем овощи смазываем майонезным соусом. Ставим наше блюдо в разогретую до 170 градусов печь. Периодически достаем и поливаем овощи, выделившимися при запекании соками. Примерно через 30-40 минут наши овощи будут готовы.

Майонез, морковь, капуста и лук, это самое лучшее овощное сочетание, которое я пробовал. Капуста в этом квартете покажет весь ссвой вкус на все 100%

! ЕСЛИ ВЫ НА ДИЕТЕ, ТО ВМЕСТО МАЙОНЕЗА ДЛЯ ОСНОВЫ СОУСА МОЖЕТЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ИЛИ ЙОГУРТ;

! К ОВОЩАМ МОЖНО ДОБАВИТЬ ЛЮБОЕ МЯСО ИЛИ ПТИЦУ;

Кроме запечённой капусты существует салат Коул-слоу.

Коул-слоу – название американского капустного салата. Многие из ели его в составе бургера или шаурмы. Для приготовления на 2 порции понадобится:

Капуста – 300 г;
Морковь – 150 г;
Лук репчатый – 40 г;
Огурец – 60 г;
Томат – 60 г;
Масло растительное – 50 мл;
Уксус 3% – 20 мл;
Сахар – 10 г;
Любимая зелень – 10 г;
Соль – 2 г.

! ПО ЖЕЛАНИЮ МОЖНО ДОБАВИТЬ ЧЕСНОК И МАЙОНЕЗ;

Приготовление:

Шаг 1:

Капусту и морковь обработать. Нашинковать соломкой, это можно сделать и ножом, и теркой. Затем, капусту смешиваем с морковью, добавляем соль и сахар и сильно отжимаем руками;