Всем привет! Друзья, если вы "в теме", то наверняка слышали про Нурислама Шарифулина, одного из самых успешных рестораторов нашей страны ("P.Love", "Love.Ashе", "Cream Coffee" и др.). Как Нурислам добивается поставленных целей в ресторанном бизнесе? Давайте узнаем прямо сейчас.
В этом выпуске:
- Путь к успеху: какой он?
- Как выбрать нишу для открытия ресторана?
- Почему локация - вторична?
- Первый вопрос начинающего ресторатора самому себе.
- Общепит - это не про деньги. Почему?
- Партнерские отношения в ресторанном бизнесе: стоит ли ввязываться?
- Как стартовать, если ты заведомо в 90% случаев - банкрот?
- Как не переплатить за оборудование?
- Автоматизация ресторана: как правильно?
- Про людей и софт.
- Три инструмента автоматизации при открытии заведения.
- Этапы кризиса ресторанного бизнеса.
- Когда счастлив ресторатор?
- Как привлечь клиентов? Вкусно, доступно, много.
- Будущее, а также плюсы и минусы доставки.
- Как COVID-19 изменил ресторанный бизнес?
- Как работать с постоянными клиентами?
В заключение Нурислам дал советы начинающим рестораторам. Рекомендации просты: считайте риски, не питайте иллюзии, постоянно улучшайте свой проект и пашите, пашите, пашите...
Друзья, как сказал Нурислам Шарифулин, ресторан - это не работа для ленивых, это огромный труд. Нужна поддержка? Пишите - поможем. До встречи.
Вам есть что добавить? Или вы с чем-то не согласны? Давайте обсудим в комментариях или Telegram-чате. До встречи.
БОНУС! Если вы открываете ресторан, управляете или работаете в действующем ресторане, всем подписчикам канала, Леонид Комиссаров готов сделать бесплатную личную часовую консультацию на тему диджитализации вашего заведения, записывайте по ссылке.
