Недавно открыла для себя кафе при магазине "Перекресток". Я решила купить на пробу Пирожное БЕЗЕ с масляным кремом. Признаться состав пирожного не впечатлил, но я не приверженец ПП, поэтому не заостряла на этом внимания, больше полагаюсь на вкусовые качества продукта.
Внешне пирожное симпатичное, с шоколадным рисунком и прослойкой крема. Пирожное объемное и занимает почти всю площадь упаковки. На контейнере написан вес пирожного - 90г, на домашние кухонные весы показали вес изделия - 98 г, что приятно удивило меня.
Попробовав пирожное, я огорчилась - ожидала большего. Безе оказалось приторно-сладкое, а масляный крем похож на маргарин.
Воздушная структура оказалась обманом - по факту безе грубое, и совсем не таяло во рту. Только в середине, ближе к крему, безе приобрело мягкую консистенцию. Масляный крем даже при комнатной температуре не поменял свою структуру, так и остался твердым, похожим на дешевый маргарин. Пирожному однозначно не хватает кислинки.
В защиту пирожного могу сказать - внешне оно выгладит потрясающе, и отлично подойдет для инстаграм фото)
Буду и дальше пробовать различные десерты и делиться с вами своими впечатлением)
