Найти тему
♥֍ Кексик ֍♥

Слоёный салат с языком

  • Продукты (на 7 порций)
  • Шампиньоны – 300 г
  • Горошек зелёный консервированный – 200-250 г
  • Огурцы маринованные – 200 г
  • Морковь – 200 г
  • Сыр твёрдый – 150 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Майонез – 200 г
  • Масло растительное – 20 мл
  • Соль – по вкусу
  • Ягоды клюквы для украшения (по желанию) – несколько штук

Пошаговый фото рецептСлоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром

-2

Подготавливаем необходимые продукты.

-3

Морковь заливаем водой и отвариваем до готовности (30-40 минут). Готовую морковь достаём из отвара и даём остыть.

-4

Яйца заливаем водой и отвариваем 10 минут после закипания воды. Затем заливаем яйца холодной водой и даём им полностью остыть.

-5

Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками.

-6

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до мягкости (5 минут).

-7

Шампиньоны вымываем и нарезаем кубиками.

-8

Выкладываем грибы в сковороду и обжариваем с луком до испарения всей жидкости. В конце жарки солим. Даём шампиньонам с луком остыть.

-9

Отварной говяжий язык нарезаем небольшими кубиками.

-10

Маринованные огурцы натираем на крупной тёрке, откидываем на сито и хорошо отжимаем.

-11

Очищаем яйца от скорлупы и натираем на крупной тёрке.

-12

Очищаем морковь и натираем на крупной тёрке.

-13

Также на крупной тёрке натираем сыр.

-14

Для удобства использования майонез лучше переложить в кулинарный мешок или в обычный пакетик и сделать в уголке маленькое отверстие.

-15

Начинаем собирать салат. На блюдо устанавливаем кольцо для сборки салата. Если у вас нет специального кольца, используйте разъемную форму для выпечки. У меня кольцо диаметром 18 см и высотой 8 см.

-16

Первым слоем выкладываем говяжий язык, хорошо утрамбовываем.

-17

Делаем сеточку из майонеза.

-18

Равномерно выкладываем слой маринованных огурцов.

-19

Следующим слоем выкладываем морковь. Слой моркови утрамбовываем. Делаем сеточку из майонеза.

-20

Выкладываем слой грибов, обжаренных с луком.

-21

Равномерно выкладываем сыр, снова делаем сеточку из майонеза.

-22

Выкладываем слой яиц. Смазываем майонезом.

-23

Выкладываем зелёный горошек в один слой. Немного горошка оставляем для украшения.

-24

Делаем тонкую сеточку из майонеза по краю салата.

-25

Выкладываем оставшийся горошек на салат. Украшаем по желанию (я использовала ягоды клюквы). Отправляем салат в холодное место на 1 час.

-26

Аккуратно снимаем кольцо.

-27

Слоёный салат с говяжьим языком, маринованными огурцами, шампиньонами, сыром и морковью подаём к столу.
Приятного аппетита!

Еда
6,93 млн интересуются