Во времена СССР купить кулинарную книгу было невозможно. Практически все хозяйки готовили блюда дома сами, поэтому обзавестись хорошей помощницей в виде книги, мечтала каждая женщина.
Положение с дефицитом изданий спасали отрывные календари, которые висели на стенах в каждом доме. На обратной стороне календарного листочка часто печатали рецепты различных блюд.
Журналы «Работница», «Крестьянка», позже и «Бурда Моден» тоже радовали женщин рецептами. Информация по кулинарии вырезалась и наклеивалась в отдельную тетрадку, либо переписывалась от руки. Вот такие самодельные «книжки» позволяли удивлять домочадцев новыми творениями в поварском деле.
«Книга о вкусной и здоровой пище» 1952 год
Это издание выпускалось несколько раз, настолько востребованным оно было. По тем временам, очень неплохая полиграфия с яркими аппетитными фотографиями. Книга содержит рецепты на все случаи жизни, полезные советы и массу прикладных домашних мудростей.
Конечно, сейчас стоит лишь открыть интернет, ютуб и вам все разложат по полочкам. Но в книге чувствуется определенная магия! До сих пор! Хотя, не спорю, не многие хозяйки будут готовить заливного поросенка в воскресенье.
«Домоводство» 1959 год
С середины прошлого века многие хозяйки хранят еще одну удивительную книгу: «Домоводство». Например, книга изданная в 1960 имеет более 700 страниц, она учит хозяек шить, вязать, вышивать, правильно делать заготовки на зиму, выращивать комнатные цветы, коптить мясо и рыбу, варить первые и вторые блюда, делать полезную выпечку, а так же дает много полезных советов для готовки.
Книга «Домоводство» вовлекала в деятельность даже мужчин. Отец семейства мог смастерить по схемам, представленным в книге, коптильни, столики с полками для цветов, ящики и стеллажи для хранения выращенного урожая, плел корзинки для яблок. Женщины в свою очередь мастерски делали творог, сыр, домашнее масло, варили полезные компоты, варенья и джемы.
Кулинарные книги СССР хранят в себе много полезных и нужных идей, не потерявших актуальности в современном мире. Стоит в них заглянуть!
За лайк👍 и подписку - искренне благодарствую!
Читайте на канале:
Ароматы советских духов мне не нравились
Как моя бабушка Северную Корею завоевывала
Эти ужасные советские коричневые колготы! Не помните? Показываю!
