Ни для кого не секрет, что крафт нынче дорог. Причём ценообразование некоторых пивоварен меня, экономиста по образованию, вводит в ступор. Опустим то, что экономист из меня так себе, да и с числами я совершенно не в ладу. Да что уж там, я даже цены то толком не могу запомнить, за что периодически получаю нагоняй от более прагматичного супруга. Дело не в этом. Дело в том, что, казалось бы, совершенно одинаковое по составу и исполнению пиво от разных пивоварен стоит совершенно по-разному. Но при этом, всегда дороже массмаркета. Именно поэтому меня так заинтересовал герой сегодняшней дегустации, который мне обошёлся в 85 рублей. На моей памяти это самый дешёвый крафт, побывавший в моем холодильнике. Так ли он плох? Будем разбираться.
Балашихинская пивоварня Hammermill Brewery была основана в 2018 году. Ассортимент пива не велик. На официальном сайте представлено всего 12 сортов, в untappd чуть больше - 29. Пролистав все сорта, я поняла, что когда-то умудрилась попробовать парочку. Необычный медовый Braggot и весьма простенькую пшеничку "Баварский характер". Пришло время отведать Milkshake IPA. С названием ребята, кстати, не заморачивались. Сказано милкшейк ипа, значит и будет называться Milkshake IPA.
состав: вода питьевая, пивоваренный солод (ячменный светлый, пшеничный, темный, венский, карамельный), лактоза, пюре малины, пюре ежевики, пюре черники, хмель гранулированный, пивные дрожжи
алкоголь - 5,2%
энс - 14%
горечь - 50IBU
В бокале выглядит янтарненько и как-то уж слишком прозрачненько. Я привыкла к более мутным милкшейкам. Если бы передо мной поставили бокал и спросили, что в нем, я бы ответила, что самый обычный ипа. Но я не только плохонький экономист, но еще и так себе пивной знаток. Поэтому переходим к аромату.
Тут проще - в аромате активные ягодные нотки. Они настолько сильные, что кажется, будто в бокале вместо пива ягодное варенье. Мне почему-то чудилось клубничное, но из всех ягод именно клубники в составе и нет. Присущей милкшейкам сливочности в аромате я не почувствовала.
Вкус же показался вполне себе неплохим. Возможно, я, сама того не осознавая, делала скидку на цену, но пиво и правда оказалось очень даже приличным. Плотненькое, не водянистое, сладкое - может, чуть более сладкое, чем хотелось бы. Но знаете, после Salden's Lycee мне уже ничего не страшно. Ягодки во вкусе не такие насыщенные, как в аромате, но они присутствуют. Появляется слабенькая сливочность, придающая пиву округлость и мягкость. В послевкусии легкая горчинка. На 50IBU, наверно, не тянет. Но на то это и милкшейк, чтобы ее сглаживать.
Даже и не знаю, что сказать. Покупала я эту бутылочку с мыслью, что пиво будет совсем уж плохоньким. И кто же кроме меня то его, несчастного, попробует. Теперь понимаю, что можно было брать больше. Очень неплохо за свою стоимость. Присмотрела себе их рождественское пиво Christmas ALEphant. Осталось только отринуть лень и отправиться на его поиски.
