Здравствуйте дорогие друзья! Рада приветствовать каждого из вас на своем канале! ❣️ Иногда по выходным, в свободное от работы время, я увлекаюсь какой-нибудь вкусной домашней выпечкой. Не так давно я открыла для себя несколько способов приготовления выпечки из слоеного теста. Сегодня я расскажу вам, как приготовить слоёные пирожки с курицей и сыром.⏩
Ингредиенты для слоёных пирожков с курицей и сыром
· Слоеное тесто дрожжевое (1 упаковка)
· Вареное куриное бедро (400 грамм) или грудка (1 шт.)
· сыр твердый (100 грамм)
· майонез (2 ст. л.)
желток (1 шт.) для смазывания выпечки
Приготовление
100 грамм любого твердого сыра нужно натереть на средней терке. Куриное бедро или курицу промыть, залить водой и варить с добавлением соли до готовности. Курицу остудить, нарезать на небольшие кусочки. У меня была грудка, я ее сначала отделила от костей, затем крупно порезала и разобрала на волокна. Куриное бедро или грудку соединить с натертым сыром, добавить 2 ст.л. майонеза. Все ингредиенты хорошо перемешать. Начинка готова.⏩
Слоёное тесто (пласты) достать из холодильника, выложить на присыпанный мукой стол и дать разморозиться 10-15 минут при комнатной температуре. Когда тесто станет мягким, его нужно слегка раскатать скалкой. Затем слоеное тесто нужно нарезать на квадраты примерно размером 8х8 см. Каждый квадратик еще немного раскатать.✅
На одной части квадрата сделать небольшие надрезы по тесту (так пирожок будет выглядеть красивее и начинка не пересохнет). На вторую часть квадрата выложить по 1-1,5 ст. л. начинки. Противоположные края квадрата защипнуть и придать ему форму треугольника. Должен получиться треугольный пирожок с начинкой внутри.☑️
Сформировать пирожки из всего теста. Выложить их на противень. Дать постоять пирожкам 10 минут при комнатной температуре. Затем смазать пирожки желтком или смесью из одного желтка и 2 ч. л. молока.⏩
Поставить пирожки в духовку. Выпекать при температуре 200 градусов 25-30 минут до румяной корочки. ✅
Слоёная выпечка готова.
Получаются вкусные, нежные пирожки с курицей и сыром. ☑️
Если Вам понравился рецепт, поставьте лайк ❣️и подпишитесь!✅
