Потрясающий завтрак всего из 2х ингредиентов! Очень вкусно и сытно)
Ингредиенты:
- - 2-3 средних картофеля (количество зависит от размеров сковороды)
- - 50-100гр сыра (чеддер, гауда, российский, моцарелла и т.п.)
Сырой картофель и сыр натерли на крупной терке. Сковородку разогрели, смазали растительным маслом.
Выложили половину картофеля. Разровняли этот слой. Слишком толстым его не делайте.
- Посолили, поперчили.
- Сверху выложили слой сыра.
Можно сюда же добавить колбаски, кружочки ветчины или томатов, зелень, обжаренные грибочки или бекон.
И закрыли слоем оставшегося картофеля.
Опять посолили-поперчили, можно других специй добавить.
- Если сыр сам по себе соленый, то солите совсем чуть-чуть.
Жарим на среднем огне под крышкой 3-4 минуты.
- Как только низ подрумянился, переворачиваем наш огромный драник на другую сторону - для этого можно накрыть сковородку тарелкой, перевернуть драник на тарелку.
Параллельно снова смазать поверхность сковородки маслом, чтобы драник не прилип к ней, после чего переложить наш завтрак опять на сковородку сырой стороной вниз и жарить 3-4 минуты.
Если боитесь, что внутри картофель останется сырым - сделайте огонь совсем небольшим и подержите подольше.
Для большей вкуснотищи можно подавать такой завтрак со сметанкой и свежей зеленью.
