Каждый Новый год, помимо основных, неизменных салатов, таких как «Оливье» «Шуба», мы готовим новые салаты! Сегодня я расскажу вам как сделать вкусный салат, о котором знают не многие – это салат «Русская Красавица». Давайте приготовим его вместе!
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 2 шт.
- Грибы маринованные – банка 0,5 л
- Лук – 1 шт. крупный
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Сыр – 200 грамм
- Майонез
- Уксус 9% (для маринования лука)
Способ приготовления:
Отвариваем картофель и морковь до готовности.
Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Пока варятся овощи замаринуем лук. Для этого лук нарезаем мелкими кубиками и заливаем водой и уксусом в соотношении 1:1 (я залила 100 мл воды и 100 мл уксуса).
Остывшую курочку нарезаем кубиками и выкладываем в форму или на блюдо, где будем собирать салат. Смазываем майонезом.
Маринованные грибочки нарезаем кубиками и выкладываем поверх курицы.
Сливаем жидкость из лука с помощью сита и выкладываем поверх грибков.
Отварной картофель натираем на крупной терке прямо над салатом, поверх грибов с луком. Тонко смазываем майонезом.
Следующим слоем натираем отварную морковь на крупной терке. Смазываем майонезом.
Далее натираем сыр на мелкой терке поверх салата.
Убираем салат в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался (не забудьте накрыть салат пищевой пленкой, чтобы сыр не заветрился).
Перед подачей украшаем салат зеленью, грибами, помидорками или оливками, на ваше усмотрение!
Приятного аппетита!
Это очень вкусный и сочный салат, он не нуждается в большом количестве майонеза, так что делайте тонкий слой майонеза. Он получается сочный за счет грибов и лука. Так же, чтобы салат получился воздушный, слои не придавливаем! Попробуйте приготовить этот салат на Новый Год! Я думаю, он вам полюбится и приживется в вашей семье.
Как я быстро отвариваю овощи для салатов за 10 минут – смотрите здесь:
https://zen.yandex.ru/media/id/5fb15ba2793bb7185538550c/kak-otvarit-sveklu-za-7-minut-5fc61f916d4e6a5c3ffc19d8
Смотрите другие мои рецепты, делитесь в комментариях, какие новые и интересные салаты знаете вы?:)
