Новый год уже на подходе, и хозяйки продумывают праздничное меню.
Предлагаю несколько рецептов закусок, которые, наверняка, понравятся своими вкусовыми качествами, а также украсят собой праздничный стол.
Продукты понадобятся самые простые, которые найдутся в любом холодильнике. Приготовление будет несложным и займет немного времени.
Канапе на крекерах с паштетом из сельди
Основой для таких мини-бутербродиков будет печенье крекер. Они украсят собой любой стол. Готовить их несложно, даже мужчины, далекие от кухни, справятся. А паштет можно использовать также в качестве намазки на бутерброды.
Ингредиенты:
- - Крекер (несладкий) диаметром 3.5-4 см
- - Филе сельди соленой - 60 г
- - Морковь вареная - 60 г
- - Плавленный сырок - 70 г
- - Сливочное масло - 70 г
- - Свежий огурец
Три закуски на одной основе
В этом видео я покажу, как из одной сырно-яичной основы приготовить 3 такие разные закуски.
Ингредиенты:
- - Баклажан - 1 шт среднего размера
- - Помидоры - 2 шт небольшого размера
- - Огурец свежий - 30 г
- - Маслины
- - Сыр твердый или полутвердый - 90 г
- - Чеснок - 1 зубчик
- - Майонез по вкусу
- - Соль по вкусу
- - Масло растительное без запаха для обжарки
- - Карбонад - 150 г
- - Сыр сливочный пластинками - 1 упаковка
- - Маринованные огурцы - 40 г
- - Красный болгарский перец - 30 г
- - Яйца вареные - 2 шт
- - Орехи грецкие - 10 г
- - Морковь вареная 10 г
- - Укроп для украшения
Рулетики из блинов с разноцветной начинкой
Из обыкновенных блинчиков можно быстро приготовить вкусную и красивую закуску на праздничный стол. Я покажу, как готовлю 4 разных начинки на одной сырно-яичной основе. На столе она выглядит ярко и празднично, и каждый захочет попробовать такой рулетик.
Ингредиенты для блинного теста:
- - Молоко 3,2% жирности - 500 мл (2 стак.)
- - Вода - 250 мл
- - Мука - 300 г (2 стак.)
- - Яйцо крупное - 2 шт
- - Сахар - 30 г (2 ст.л.)
- - Соль - 1/3 ч.л.
- - Сода - 1/4 ч.л.
- - Растительное масло без запаха - 2 ст.л.
Диаметр сковороды 20 см.
Ингредиенты для начинок:
- - Сыр твердый или полутвердый
- - Яйца вареные
- - Чеснок
- - Майонез
- - Свекла вареная
- - Морковь вареная
- - Капуста брокколи вареная
- Ветчина или карбонад
