Уже начали задумываться над новогодним меню? В этот тяжелый для всех год хочется отметить праздник с особым размахом. И знаете что? Символ года вообще не против! Белый бык требует сытного и щедрого застолья с множеством разнообразных блюд. Забудьте про некрасивые закуски и салаты, сделанные на скорую руку. Белый металлический бык еще тот гурман и эстет. Мы подскажем, что поставить на стол, чтобы задобрить хозяина 2021 года.
Чем питается бык в природе? Правильно! Травой, злаками, фруктами и овощами. Поэтому готовьте на гарнир печеный картофель, овощное рагу и различные крупы. От его собратьев, то есть говядины, лучше воздержаться. На горячее бычок оценит индейку, курицу или рыбу, приготовленную любым способом. Сделайте карпа, фаршированного рисом и морковью, мексиканский фахитос с цельнозерновыми лепешками, томатным соусом и сметаной, утку с яблоками или ризотто с белыми грибами. Блюда должны быть не очень сложными, но и не сильно простыми. Не стремитесь удивлять быка чем-то очень экзотическим — ему ближе домашняя еда из понятных продуктов. Главное, чтобы пища была сытной, вкусной и здоровой!
Если каша на Новый год — не ваш варинат, то поставьте на стол симпатичную вазу с зерном. А еще бык неравнодушен к кисломолочным продуктам, поэтому сырная тарелка — мастхэв на новогоднем столе.
У быка определено хлебная душа. Этот любитель злаков не пройдет мимо горячих пирожков, расстегаев, хлеба и пирогов. Белого быка очень порадует, если вы выставите на стол хрустящие брускетты с печеным перцем и травами, карамелизированным луком и грушей, томатами черри и сыром фета. А в оливье вместо привычной колбасы добавьте слабосоленый лосось. Кстати, эти рецепты и подробную технологию приготовления вы найдете здесь!
Не забудьте про изобилие фруктов. Они могут быть как в свежем виде, так и в виде цукатов, сухофруктов или печеных фруктов. Домашние соленья тоже будут кстати! Хрустящие огурцы, вяленые помидоры, маринованная капуста, лечо… Смело вскрывайте стеклянные банки с запасами да побольше!
Стол должен буквально ломиться от еды. И обязательно эффектно оформляйте каждое блюдо, подходите к готовке с любовью и душой. И тогда год обещает быть легким, беззаботным и богатым на приятные события.
