Приветствуем всех зрителей,читателей и подписчиков. Недавно мы проводили прямой эфир на нашем канале в YouTube где готовили блюда для праздничного стола. Многие просили написать подробный рецепт каждого из блюд. Первым делом готовили салаты, они оба слоёные и им нужно пропитаться.
Салат №1. Названия у него нет.)
Ингредиенты:
-куриное филе
-морковча
-апельсин
-3 яйца
-плавленный сырок
-майонез
Курицу и яйца отварить. Выкладываем слоями в такой же очередности как записаны ингредиенты, заправляем каждый слой майонезом и отправляем в холодильник пропитываться. Апельсин обязательно очистить от пленочек и порезать мелкими кусочками.
Салат №2. Тоже без названия)
Ингредиенты:
-картофель (3 шт.)
- грибы шампиньоны
-лук (1 шт.)
-куриное филе
-3 яйца
-твердый сыр
-майонез
Картофель, курицу и яйца отварить. Лук предварительно замариновать (три столовых ложки теплой воды, столовая ложка уксуса, чайная ложка сахара, паприка, укроп мелко покрошить). Так же выкладывать слоями с такой же поочередностью как записаны ингредиенты смазывая каждый слой майонезом. Отправляем пропитываться в холодильник.
Закуска из лаваша.
Ингредиенты :
-тонкий армянский лаваш
-рыбный риет
-плавленый сыр 1 шт.
-яйца 2 шт.
-майонез
- зубок чеснока
Лаваш всегда покупаем 2-х метровый , так удобнее. На одну сторону равномерно намазываем риет, второю сторону равномерно мажем еврейским салатом (плавленный сыр, отварные яйца и чеснок смешиваем с майонезом) и складываем лаваш напополам, заворачиваем рулетиком и отправляем пропитываться в холодильник. Лучше делать такую закуску за часов 5 до подачи, чтобы лаваш хорошенько пропитался. Перед подачей нарезаете и украшаете на свой вкус.
Тарталетки "нежные"
Ингредиенты:
-упаковка тарталеток из песочного теста ( 12 штук)
-плавленный сыр 1 шт.
-яйца 2 шт.
-крабовые палочки 1 упаковка
-майонез
-имитированная красная икра (можно настоящую)
-укроп
Начиняем тарталетки салатом из плавленного сыра,отварных яиц, чеснока, крабовых палочек и укропа (все трем на крупной терке, укроп мелко режем) Сверху украшаем имитированной красной икрой. Для таких целей мы покупаем икру фирмы Балтийский берег, очень напоминает настоящую)
На горячее у нас было картофельное пюре и свинина с ананасами.
Мясо с ананасами.
Ингредиенты:
-свинина (мякоть) 1,5 кг ( получилось 15 стейков)
-банка консервированных ананасов кольцами
-майонез
-соль, специи по вкусу
-твердый сыр
Мясо режем на стейки и отбиваем, солим, перчим, добавляем приправы по вкусу. На каждый кусок мясо кладём половину колечка ананаса и сверху поливаем тонким слоем майонеза. В разогретую до 200 градусов духовку отправляем наши стейки на 20-30 минут. Затем посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.
Последней закуской были очень вкусные гренки. Названия у этого блюда тоже нет)))
Ингредиенты:
-черный бездрожжевой хлеб
-шпроты 2 банки
-2 яйца
-майонез
-соленый огурцы (корнишоны)
Обжариваем на сковороде гренки из черного хлеба, разрезать нужно по диагонали, чтобы получились кусочки треугольной формы . Яйца, шпроты и майонез смешиваем в однородную массу и намазываем наши греночки. Сверху украшаем половинкой корнишона.
