Тина – одна из селебрети, помешанных на ЗОЖ. В своем Instagram она часто публикует видеорецепты, которые очень нравятся ее подписчикам. Мы не смогли пройти мимо и публикуем два простых, вкусных и низкокалорийных.
Рецепт баклажанных рулетиков
Ингредиенты
- Баклажаны – 1 кг
- Масло растительное или оливковое – 200 мл
Для начинки
- Грецкие орехи – 300 г
- Лук репчатый обжаренный – 1/2 луковицы
- Кинза свежая – 10 г
- Специи шереули – 5 г
- Красная аджика – 1 ч.ложка
- Соль – 1 ч. ложка
- Вода питьевая – 70 мл⠀
Приготовление
- Нарежьте баклажаны вдоль на тонкие пластины и промаринуйте в воде с солью в течение 40 минут.
- После промойте и подсушите.
- Добавьте растительное масло и обжарьте на сковороде с двух сторон, дайте остыть и стечь лишнему маслу.
- Ингредиенты для начинки положите в блендер, добавьте 70 мл питьевой воды и перемешайте до получения однородной массы.
- Возьмите 25 г (1 ст. ложка) ореховой начинки, положите на пластины из баклажанов и заверните в рулетики.
Рецепт белкового рулета
Ингредиенты
- Яйцо – 4 шт. (белок от 3-х яиц и один желток)
- Шпинат – 30 г
- Петрушка – 30 г
- Йогурт – 6 г
- Творог – 80 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление
- Посолите и поперчите смесь из белков и желтка. Взбейте смесь блендером.
- Вылейте смесь на предварительно разогретую сковороду, при готовности переверните.
- Нарежьте шпинат, петрушку и 1/2 дольки чеснока.
- Тщательно перемешайте творог, йогурт, шпинат, петрушку и чеснок.
- Выложите смесь на омлет и аккуратно заверните. Нарежьте рулет.