Здравствуйте.
Сегодня поговорим о быстром десерте, для приготовления которого не понадобится духовка, сковорода или желатин.
Ингредиенты.
Печенье песочное – 0,5 кг.
Творожная масса ванильная – 2 пачки (можно заменить творогом 400 гр.)
Молоко теплое – 270 мл.
Какао – 3 столовые ложки.
Ягоды любые свежие или свежемороженые - 6-7 столовых ложек .
Печенье измельчить, лучше блендером, без него будет гораздо дольше. Для этого рецепта печенье должно быть очень мелким, почти в муку. От этого зависит насколько нежным и однородным получится десерт.
Добавим какао. Лучше брать какао порошок с максимальным содержанием в нем какао, тогда вкус десерта получится более «шоколадным».
Добавим теплое молоко.
Перемешаем.
Теперь надо закрыть пищевой пленкой и оставить на 20 минут, чтобы печенье хорошо пропиталось. Из этого количества печенья, у нас получится два рулета.
Стол застелить пищевой пленкой, выложить половину песочной массы, сверху накрыть пищевой пленкой.
Раскатать толщиной в 0,5 см.
Выложить творожную массу и распределить по поверхности. Если вы готовите из творога, его надо довести до однородности блендером, добавить ванильный сахар и сахарную пудру – по вашему вкусу.
Сверху выложить ягоды. Если ягоды мороженые и со льдом, как на фото, то их размораживать не нужно, но лед необходимо убрать. В десерте не нужна лишняя влага.
Скатать в плотный рулет (следите, чтобы пищевая пленка не попала внутрь рулета). Завернуть сверху в пищевую пленку, убрать в холодильник для стабилизации на 2 часа.
Достаньте, нарежьте.
Десерт готов!
Приятного аппетита.
До встречи на канале.
