Система питания человека имеет огромное значение. Именно еда определяет, чувствуем ли мы себя эффективными, можем ли легко справляться со стрессом и полноценно отдыхать. Множество исследований показывают, что здоровая пища помогает сохранить здоровье, улучшить самочувствие и поддерживать стабильное настроение.
Однако не стоит забывать, что здоровая еда — это, в первую очередь, те блюда, в составе которых вы уверены на 100%. Ученые из Университета Тафтса (Tufts University) провели масштабное исследование, в котором изучались пищевые привычки более чем 35 тыс. человек в течение 13 лет.
Ученые пришли к важному выводу, к которому стоит прислушаться всем, кто придерживается здорового образа жизни: шансы съесть полезную пищу в ресторане практически равны нулю.
Когда вы заняты на работе или куда-то спешите, возможность зайти в ближайший ресторан и перехватить кусок пиццы или какое-нибудь горячее блюдо с гарниром кажется весьма заманчивой. Однако ученые предупреждают — еда из фастфуд-кафе с точки зрения пользы и питательной ценности почти не отличается от большинства блюд в ресторанах полного цикла.
«Результаты нашего исследования показывают, что обеды вне дома в большинстве случаев представляют собой нездоровое питание», — рассказал старший автор доклада Дариуш Мозаффарян. Но, несмотря на недостатки ресторанного питания, 21% калорий американцы все равно получают за счет еды вне дома.
Конечно, никто не может запретить вам ходить в рестораны. Ведь иногда это не только про еду, но и про время, которое мы проводим с близкими. Просто не стоит забывать, что зачастую рестораны хотят, чтобы гостям просто нравились их блюда. А за вкус, как правило, отвечают соль, жир и сахар.
Постарайтесь выбирать блюда, в которых вы можете быть так или иначе уверены. Если какая-то позиция в меню вызывает у вас сомнения, не стесняйтесь уточнить состав блюда у официанта или повара.
