Признаюсь, я долго откладывал тест данной банки, так как ранее попробовал «Wearish» из той же линейки и он меня, мягко говоря, не впечатлил. По сути, основное отличие между двумя сортами заключается только в использованном букете хмелей. При создании «Quantuplicity» на варку был заложен знакомый многим любителям крафтового пива «Amarillo» с менее известным «Cluster». И вот, что интересно: последний бывает не менее чем двух видов: американский и австралийский. Их описания на англоязычных ресурсах немного разнятся: уроженца США характеризуют как нейтральный и слегка цветочный, товарищу с родины кенгуру приписывают сильные смолистые и травянистые оттенки.
Какой именно используется в нашем случае остаётся только догадываться.
Зато общий состав никто не скрывает: вода, ячменный солод, пшеница, хмелепродукты. Да и важные параметры навиду: объёмная доля алкоголя - 6.5%, уровень горечи - 40 IBU. Правда, почему-то об экстрактивности начального сусла решили умолчать.
Ну и ладно, пора тестировать!
Цвет содержимого бокала насыщенно-жёлтый, темноватый, очень мутный. Присутствует незначительное количество посторонних белёсых включений. Пенная шапка средних размеров, опускается за пару минут.
Аромат сразу даёт понять, что перед нами сладкий вермонт: тропические оттенки, похожие на манго спелетны вместе с цитрусовыми. И рецепторы языка с точностью подтверждают учуянное носом ранее. Яркость общей картины усилена приятной умеренной горечью, а также плотным, сочным, бархатным телом и лёгким, едва заметным бёрном в конце.
Вердикт: удивительно насколько сильно могут отличаться два сорта из одной линейки. Оба куплены в одном месте, дата розлива разнится всего на 1 день (здесь 04/11, а у предыдущего образца была 03/11). При этом, один никуда не годится, а второй более чем приятен. Рекомендую!
PS: дегустация от ноября, брал по 295 рублей.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #neipa
