Я терпеть не могу возиться с тестом, но моя лень часто сильнее моих пристрастий.
Вчера у нас кончился хлеб, а идти в магазин было страшно неохота.
Вроде и рядом с домом (сейчас в каждом доме по продуктовому супермаркету), а все равно - нужно накраситься, одеться, спуститься, дойти до магазина, проделать обратный путь.
В-общем вспомнились мне бабушкины лепешки.
И понеслось.. Рецепт очень простой. Я бы даже сказала элементарный.
Главное, иметь в наличии рассол. Лучше огуречный. На мой взгляд, именно он придает лепëшкам этот восхитительный вкус.
Итак,
- мука 400 гр;
- рассол - 250 мл;
- сода пищевая - 0,5 ч.л.;
- масло растительное - 3 ст.л.
Ну и немного муки для работы с тестом.
С процессом справится даже тот, кто по сей день к готовке не имел никакого отношения:
- муку просеиваем в миску;
- добавляем соду, перемешиваем;
- делаем углубление, добавляем растительное масло;
- выливаем рассол и вымешиваем тесто;
- даём ему отдохнуть 15-20 минут;
- формируем четыре лепешки;
- обжариваем на толстой чугунной сковороде (я недавно такую купила и об этом определенно будет целая история) под крышкой на слабом огне. Дно слегка смазываем растительным маслом.
Когда лепешки зарумянится, они готовы)
Как говорится, и быстро, и вкусно) И в магазин идти не пришлось.
А какие быстрые и вкусные лепешки умеете делать вы? Поделитесь, пожалуйста в комментариях?
И безграничное спасибо за подписку, лайк и комментарий! 🤗
