Всем доброго времени суток.
Хочу поделиться рецептом очень вкусных маринованных помидор. Для этого рецепта очень хорошо подходят спелые, не крупные помидоры типа «Сливка».
Для приготовления нам понадобится:
- Помидоры сколько войдет в банку.
- 4 -5 шт. сушеной гвоздики
- 3 вишневых листа
- 3- 4 шт. душистого перца
- 5 горошин черного перца
Для красивого цвета, можно добавить несколько долек сырой свеклы.
Для маринада на 1,5 литра воды:
6 ст. л. сахарного песка
2 ст. л. соли
1 ст. л уксуса 9 %
Помидоры вымыть. На дно банки положить вишневый лист, гвоздику, душистый и черный перец. Залить крутым кипятком и оставить на 15-20 мин. (по прошествии этого времени, воду слить в раковину)
Готовим маринад:
Полтора литра воды поставить на огонь, добавить соль, сахарный песок. Как только маринад закипит, снять с огня и добавить уксус. Горячим маринадом залить помидоры. Закатать. Поставить банки под «шубу» на сутки.
Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, ставьте лайк!!! Спасибо!!!
